年味
一提起”年味“,人们脑海中浮现的,不仅是舌尖上的美味、眼中的热闹景象,更是亲情的温暖汇聚。
我只知道,我家的年味从腊月二十四(小年)开始,当天,兄弟姐妹都从自己的小家相会到老家——接祖宗回来过年。也就是从小年夜开始,每家的台机上要摆上贡品。
说起祭祖,有的家庭做得很细致,吃饭前先上斋饭。我素来粗心,每晚只记得上三炷香、敬三杯茶,却常忘了点亮年灯。
记得腊月二十五那天,同事们问我,老祖宗请回来了,有没有按时上斋饭。说真的,经同事一提醒,我还真忘了摆上贡品。就像往年一样,我家里老祖宗,都是锅烧好了,他们先吃,不过,这也是我懒惰的一种说词。
今年腊月天暖,食材不易存放,年货便一直拖着。直到二十八放假,见左邻右舍都已备齐,我心里才有些着急。上午,先生出门采购,我则铺开红纸,蘸墨写对联。虽说是粗陋的字迹,上不得台面,但我总想保留父亲留下的习惯——裁纸、蘸墨,一笔一画,写出那份独属于年的喜庆。
说起先生,说懒吧,也不为过。因为他放假很早,每年年货都是滞后办理。说他懒吧,他却总能把事情安排得井井有条。由于孩子要到除夕下午回来,清洗蔬菜由他全包。不过,先生比我做事有条理,他懂得修心养性。看的时间长了,闭目养神一会儿。劳作后,坐下来喝一会茶。但在某些娱乐爱好上,就不顾及自己的身体了。正因为和先生性格差异,常常把先生的提醒当成耳边风,导致体力透支,很难恢复。
下午,更忙了,除了洗好荤菜,更具年味的大头圆子是不可少的。大头圆子自然少不了斩肉末和煮糯米饭,虽然此活技术含量不高,但制作过程还是有点繁琐,搅、拌,搓,样样费力。尽管如此,大家要的就是那份忙碌中的喜庆。
除夕这天也作了一番提升,上午开始贴对联。因为家里门窗太多,每年午饭后动手,都要贴到别人请夜菩萨才结束。所以今年在哥哥嫂子们上午回家时,对联已经贴好了一半。
午餐也有了新的突破,以前总喜欢来上一碗面条草草了事,丰盛的食材都留在晚上上桌。但今年不一样,午餐就开始上大餐,家人都说晚上不能吃得太油腻。晚上,桌上除了突炉子锅,周边配的全是素菜。当然,简单的年夜饭氛围不减往年,亲情的凝聚力更高。
除夕夜,先生是真真切切成了守岁大将。他从哥哥嫂子们吃过年饭返回时,独自端杯,让无缝对接的跨年仪式感满满。
四周的鞭炮声此起彼伏,声声唱响:一年复始,万象更新的事态升华。
所以说,年味,不仅是鞭炮声中的热闹,更是家人围坐时的笑语,是那些平凡却珍贵的瞬间,留给每个人独一无二的温暖记忆。