承修先生介绍的枸杞叶汤让我从五行相生五脏平衡方面很有收获。
枸杞叶汤它里边就是猪内脏和枸杞叶，猪在五畜当中主北方主寒主水主肾，南方本来就是主火主心。所以说，南方人喝这个枸杞叶汤里面的猪小肠猪肝猪瘦肉等等煮出来的水属于什么呢？南方属心北方属肾，在南方喝这个汤就叫做心肾济济、心肾相交，非常有利于南方人的安眠！因为南方主火主心，和北方五畜之一的猪身上的东西，这就是心肾相交水火济济。
为什么用枸杞叶子？其实把枸杞叶捞出之后剩下就是一小碗猪杂碎，上面为什么是苦的枸杞叶？苦味入心有降心火的作用，严格意义上说，它能够引心火下行，进一步促进心肾相交，起个助推的作用，传统小吃的配伍，和中医大夫开中药的精确度神似！
枸杞叶是苦的，苦味入心有引心火下行清心火的作用。无论清也好泻也罢都是把心火往下走，然后由肾水把心火涵养起来，达到一种超级心肾相交的状态，就相当于喝中药的交泰丸、封髓丹。枸杞银耳汤恰恰起到了它的作用，但它是食品绝不是药。
