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糁，方言（sá ），读（sǎn)和(shēn)，主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉）和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工艺精细复杂，是山东临沂一带的一种传统名吃。据《临沂县志》记载，糁系临沂人改创，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。
糁的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。
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我们一般喝的都是牛肉的，类似胡辣汤，有人喜欢在里面加鸡蛋，滚热的糁，一个生鸡蛋打散倒进去搅拌，也挺好喝，配千层饼或者油条，吃的满头大汗酣畅淋漓！
大宝最爱吃里面的肉，扬言“谁给我一块肉我给他一个硬币！”于是爸爸大声数着“一块！两块！三块！四块……”“好了好了不要了！”守财奴的心在滴血。一听说最后两块免费立刻喜出望外，乐颠颠地奉上碗来！
03
很多人不知道“糁”的读音，闹了不少笑话！街头巷尾，有很多家糁馆，口味不一，到底哪家好喝要亲自体验了才知，也有的是口口相传慕名而去。
有的凌晨就能喝到，吸引了很多晚归的或者赶路的人，有人喝了一次就念念不忘，来临沂专门跑很远的地方就为喝上那一口！
超市有卖的成品，速食的，开水冲泡即可，没喝过，想必味道差了很多！
感情亦如此。
04
即使雾霾也挡不住归来的步伐，
凌晨三点也要回家，
还去那家颇负盛名不放香菜不加鸡蛋没有咸菜的糁馆给你买了头锅糁。
因了一碗温暖的糁，于带孩子的身心俱疲狼狈不堪中，生出了一抹温情，有勇气应对漫长一生里，锅碗瓢盆里的兵慌马乱……
05
某日，馋虫作祟，一大早跑去糁馆，不是为了一碗肉汤，心心念念的，是那里的白菜豆腐粉条和韭菜香菇肉锅贴，百吃不厌！
回来却气呼呼向某人告状:“你那老乡嫌我装咸菜装多了说什么都两块钱的了！(一般都是他去买，老板不认识我)不就点破咸菜吗！真想掏两块钱扔她身上！(根本没两块钱，就是有为什么不把咸菜扔下呢！)”
某人喝一口糁，抬起头庄重地说，“明天我找她去！”不由得重新审视自己带回的小咸菜，满满一水晶碗，确实吃不了那么多，不好意思地嗫嚅道:“要不 别找了吧！是我装的太多了，让你老乡知道你有个爱占小便宜的老婆会笑话你的，多丢人！我不是……”某人哈哈大笑，带着小计谋得逞的狡黠……
