接着翻《吃一场有趣的宋朝宴席》，才知道一日两餐的习俗，延续的时间远比我想象得久，不只是宋朝才有。
抗战时期山西推行新政，要求官员和百姓标准一致，定量饮食，一日只安排两餐。抗战结束后的成都，市民也分成两派，有人照旧一天两顿：早八点一餐，下午三点一餐，早睡早起，不吃午点宵夜。
国外也一样，古希腊市民不吃早餐，维多利亚时代英国工人也常常跳过午餐。
也正因宋朝普通人大多不吃午饭，当时的吃食铺子也分出了路子：有的专卖早点，有的只做晚饭，酒楼兼顾早晚，顺带卖黄酒。
一顿饭的取舍，看着是小事，其实藏着不同时代、不同地方人的作息与生计。
