郑重声明：本文系原创首发，文责自负。本文参与书香澜梦165期“辣”主题文活动。
进入2026年，一眨眼我大学毕业已经接近20年了，看着镜子里面的自己，完全无法和当年大学毕业的样子联系起来看。当初100斤的我，如今已经160斤，回想起来，从刚工作开始到如今，可能就是从“辣”字改变了我。
湖北菜里面其实也很多辣的元素，但是我更喜欢清蒸武昌鱼，排骨藕汤，腊肉红菜苔这些不辣的菜。然而，当我真正踏上湖南的土地，开始在那里工作生活时，我才发现，湖南的辣，是一种能让你“缴械投降”并心甘情愿“长肉”的魔法。
刚到湖南那会儿，我最大的困惑不是工作，而是吃饭。作为一个以前胃口很小的湖北人，我每次吃很少就饱了，根本没办法长胖。而湖南菜，那是一种极具侵略性的美味。无论是干锅牛蛙的焦香，还是口味虾的浓郁，亦或是最家常的小炒肉，都带着一种让人无法抗拒的魔力。
在湖北，我可能一碗米饭都吃不完；但在湖南，面对着一桌色香味俱全的湘菜，我惊讶地发现，自己居然能不知不觉地扒下两碗甚至更多。原因很简单，太下饭了！如果没有米饭和湖南菜的碰撞，就没有吃湖南菜的灵魂。
以前在湖北，我吃饭是“任务式”的，浅尝辄止；到了湖南，吃饭变成了“享受式”的，胃口大开。我开始主动地、大口地夹菜吃，每一道菜都想在那盘诱人的辣味中“洗礼”一番。素菜在猪油和辣椒的爆炒下，变得比肉还香；鸡鸭鱼虾在各种佐料的熏陶下，更是鲜味十足。我吃得比以往任何时候都要多，都要香。每一顿饭，都因为有了辣味的加入，而变得分量十足，内容丰富。我惊讶地发现，自己的体重开始像吹气球一样，稳步上升。曾经那个怎么吃都不胖的“竹竿”，就这样在湘菜的“蛊惑”下，变成了一个实实在在的“小胖墩”。
看着镜子里那个脸颊圆润、身材逐渐丰满的自己，我哭笑不得。这段因去湖南工作而因辣长胖的经历，虽然让我在挑选衣服时多了几分“烦恼”，但也为我的生活增添了许多“有滋有味”的回忆。
现在的我对于“辣”可谓驾轻就熟，每每想减肥，真的就一点都忍不住，甚至可以说无辣不欢，当然，我也希望2026年，我能坚持下来，让自己瘦一些，毕竟这也是关乎健康的大事。
