最近在学习PPT。为了更好的掌握技能报名参加了两次PPT演讲秀。虽然PPT做的差强人意，不过逐字稿还是很用心的。特此发布出来，以作留念。

小厨房 大药房

尊敬各位朋友，大家好！我是浮生若茶，出生在李时珍的故乡，耳濡目染热爱中医药，备考五个月考取执业中药师，目前正朝着中医的梦想前行。

在上次的演讲中，我提到：孙思邈在《备急千金药方》自序中提到：“凡欲治病，先以食疗，即食疗不愈，后乃药耳，是药三分毒。”孙思邈被尊成为药王，但他的思想却是食疗为先。所以，我今天我演讲的题目是《小厨房大药房》。

提到厨房，大家脑海中会浮现出什么？是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋茶，还是肉蛋奶、蔬菜？

而药房呢？是那一排排货架上分类摆放的感冒药、胃药、降压药、降糖药，或是那一面墙如抽屉般的中药房？

厨房的烟火气与药房的药品看似毫无关联，锅碗瓢盆之间，实则藏着养生祛病的智慧。今天，我就跟大家好好聊聊寓药于食、药食同用的中医食疗。

中医食疗学是一门古老而实用的学科。它建立在中医理论基础之上，就是利用食物的性味，如寒、热、温、凉，和酸苦甘辛咸五味的功效来调节人体的阴阳平衡、气血运行。辛味能散、能行，姜能散寒；

酸味能收、能涩，石榴皮可以止泻；

甘味能补、能缓、能和，女性痛经喝红糖水；

苦味能泻、能燥，莲子心清火；

咸味能软坚散结，吃海带防治缺碘性甲亢。

“寓药于食”在我国有着悠久的历史，也流传着许多有趣的故事。

东汉时期，医圣张仲景在冬至看到白河两岸的乡亲们面黄肌瘦、饥寒交迫，不少人耳朵都冻烂了 。于是他让弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后分给来求药的人。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后来人们学着“娇耳”的样子包成食物，逐渐演变成了今天的饺子，冬至吃饺子的习俗也由此而来.

药食同源是中医食疗学的核心观念。

这是2012年公示的86种药食同源的名单，茴香、山药、山楂、姜等大多是我们日常餐桌上的食材，同时它们也是治病的药物，像那再普通不过的山药，软糯清甜，切片清炒或是炖汤，它是脾胃虚弱者的恩物，能健脾益胃，增强消化功能，比起苦涩的药丸，可口又养胃。

还记得小时候我感冒发烧，无力的躺在床上，妈妈把姜切片烤热，然后拿来擦我的脖子、后背、手心、脚心，多次搓擦，直到局部的皮肤发红，再盖被子捂一会儿，汗发出来我就浑身舒坦了。

那时候，家家户户窗台都晾晒着一串串黄澄澄的鸡胗皮，就像风铃一般，煞是好看。别小看了它，它可是鼎鼎大名的鸡内金，有消食健胃通淋化石的功效，还有“一两斤内金，二两真黄金”的说法。小孩子饮食没节制，一不小心就积食了。这时鸡内金就派上用场了。取两片炒焦了磨成粉吞服就能很好的消除积食。

九岁时离开山村，第一次乘坐长途客车我吐的昏天黑地，后来才知道原来有个病叫晕车。妈妈告诉我生姜能止呕，于是每次出行乘车前妈妈都会给我备上几片生姜，不舒服了就吃上一片，此后我再也不怕坐车了。

孕期时，不可避免的孕吐，在喝了一点姜汁后竟然就再也没有吐过了，我就这么安然的度过了孕吐期。真是神奇。难怪生姜被称为呕家圣药，真是名不虚传。

得益于母亲和厨房这个大药房，我从小都没有得过重病，更没有进过医院。

母亲没有文化，她的常识正是我们祖辈相传的食疗方，让我们一代代人在厨房这个大药房里解决小病小痛，远离疾病困扰。

如今随着西方文化的传播，中西文化的碰撞，也给我们带来了很多的困扰。最近天气反常，大冬天的，早上寒风刺骨，中午热得中暑，不仅把衣柜搞得很崩溃，还把一家老小整感冒搞得很崩溃。这不，小宝咳嗽了，爷爷说，“专家”说了咳嗽不要吃糖，吃了糖反而会刺激咽喉部加重咳嗽、咳痰。奶奶反问，糖不能吃，而那些止咳的枇杷糖浆、止咳糖浆还都含糖的，这怎么解释？

其实，对多数人来说，咳嗽时含一块糖，反而可以减轻喉部刺激，暂时缓解一下咳嗽的症状。但要注意，低龄小朋友感冒咳嗽时含糖吃有呛到喉咙、气管的风险，所以不推荐用这种方式缓解咳嗽。而糖浆相对比较粘稠，可以适当延长药物在喉咙的作用时间，让药物更好的发挥止咳作用。至于大人，你们自己有哈数，感咳嗽时吃点糖不仅可以让喉咙舒服点，还能让你心情变好哦！总的来说，少量吃糖没毛病，大量吃糖就不要了。

明天就是大寒节气了，在这里给大家分享一份大寒食疗方。

大寒也是冬春交接的节点，养生既要滋阴，也要养阳，另外还需要御寒保暖。

  女性及阳虚的人需格外注意补血养阳，可将党参、淮山药、肉桂、大枣（掰开）置于杯中沸水冲泡或在焖煮15分钟，每日午饭后温饮，滋补肝肾。手脚冰凉的人群，可以把枣肉和黄芪、大米一起煮制，加入少许红糖，具有很好的益气补虚、健脾养胃的功效。

“寓药于食”承载着先辈们对健康的追求与洞察。它不像西药那般立竿见影，却于点滴日常中，温和地调理着身体机能。在忙碌的现代生活里，当我们为各种健康问题所困扰，不妨停下匆忙的脚步，走进厨房，重拾这份古老的智慧，依据体质、季节，挑选合适食材精心烹饪。为熬夜上火的家人煮绿豆薏仁汤；给用脑过度、气血不足者炖个红枣桂圆乌鸡汤。让三餐四季，守护家人健康。小厨房蕴含着大能量，是最亲民的“大药房”。用食材的力量滋养身心，让每一餐都成为守护健康的“妙药”，于烟火气息中品味生活的真谛，书写属于自己的健康故事。

谢谢大家！