啊啊啊

说到牛啊,中国有牛魔王,外国有米洛陶。中国的牛往往代表吉祥和勤劳,想黄飞虎的五色神牛。

在我印象里,中国神话中有很多东西都是由刘作为原型的,如封神演义中的金大生,什么青牛精,独角兕大王啊,牛郎织女中了,只会说话的老牛啊还有很多是由牛作为原型的东西。我们今天就来聊一下中国牛和外国牛有什么区别?

现在牛主要饲养方法分为两类,一种是草饲,一种是谷饲,草饲就是把牛散养在外面,以青草为主食,谷饲就是在室内工厂里用燕麦,玉米等谷物喂养的牛。

对我们中国人来说,大部分吃的都是草饲牛,这点在《调鼎集》和《儒林外史》中都提到过,而在外国吃的多数是谷饲牛。

从口感方面来说,草饲牛脂肪含量低,爽脆清甜,肉质鲜美,谷饲牛富含脂肪,肉质肥美,香气浓郁。

草饲牛就像现代人的审美,身体苗条,脂肪含量低,而谷饲牛,就像唐朝时期的审美,以肥为美。

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