文/乡土生活园艺
马上进入农历的三月，虽然雨水增多起来会影响温度。但日最低温度对于多数蔬菜来说，已经足够萌芽、生长、出土了。
春季是播种的季节，抓住时机播下蔬菜种子，过一段时间就可以收获很多新鲜，美味的蔬菜了。
苋菜
苋菜的生长期比较长，而且可以多次种植，是夏季比较多见的蔬菜。苋菜种植比较简单，而且生长力强，即使种植新手也可以熟练种植。
选好种子和地块，施足基肥并做细，把种子直接撒入即可。家庭种植苋菜推荐撒播乱苗，4叶时即可边间苗食用，边让其生长。墒情好肥力足的话，一般吃不及。
喜欢吃苋菜的朋友，给您个种植小秘密。种子不要一次播完，在第一波鲜苋菜快吃完时，再播种第二波，可持续食用。这样可以避免吃老苋菜的现象。:D
荆芥、藿香
这两种作物都是调味作物，它们都有自己独特的醇香，是夏季不可缺少的蔬菜。两者耐热耐旱，易种植，而且食后使人有种神清气爽的感觉。
进入农历三月后，北方地区可陆续种植。它们生命力很强，在菜园角落随便撒些些种子就吃不及。尤其是荆芥，分蘖分生旺，进入夏季后几乎每天都可以采收新鲜的食用。
空心菜
空心菜又叫蕹(weng)菜，茎蔓生中空得名，是夏季比较多见的蔬菜。空心菜吃法多样，且种植简单，管理省事，即使是一种放任种植状态，也有吃不及的新鲜空心菜。
在农历三月初整地播种，家庭菜园种植建议开沟直播，行距25-30厘米，株距10-15厘米，足墒播下并覆土。空心菜的分蘖再生能力超强，在墒情足、温度高的情况下一周可采收2-3次。
农历三月以后，温度逐日升高，几乎所有的春播蔬菜都可以种植，移栽了。如：冬瓜，丝瓜，南瓜，黄瓜，辣椒，茄子，番茄，豇豆，秋葵等。家庭种植，只要保证种子新鲜，一般都可以成功种植，且有吃不完的蔬菜。
