许是毗邻学校和菜市场的缘故，这条短短的、只有两三百米的街道竟有十六家面馆，其中做早餐的有一多半，又有一多半卖豆腐面牛肉(杂)面。
其实这些店销量最多的大都是豆腐面，但大部分店名却带着“牛肉牛杂”字样，比如“××牛肉面”“正宗牛杂面馆”，可能因为美味的牛肉牛杂更能挑动食客的味蕾吧。也有前面带上名字的，比如“小×面馆”；还有蕴含美好寓意的，如“祥和面馆”。
街边是高高的梧桐树，枝繁叶茂的，有些年头了，粗的一个大人伸出双臂才抱得住，夏天人在这条街上行走都不用打伞。
在梧桐树绿阴的遮蔽下，附近的人们悠闲地生活着，去吃面的人大都能坐在桌前慢慢品尝着，将豆腐面特有的滋味融入自己的生命中，以元气满满的姿态迎接新的一天！
“吃什么面？”
“来碗豆腐面。”
“要不要辣椒？”
“加一点儿。”
“好，喝点儿什么？”
“有什么喝的？”
“豆浆、黄酒、蛋酒，另外还有瓶装豆奶和橙汁。”
吃一碗香辣的豆腐面当然要点喝的，女人和小朋友爱点豆浆喝，一块钱一碗，又新鲜又便宜，还美容。瓶装的豆奶是这几年才有的，是厂家统一生产的。细长的玻璃瓶，像啤酒一样有金属盖密封着，送到你手里前老板会拿起子给你开好，再拿根细长的吸管插进豆奶里。夏季想喝凉的，可以放到冰柜里冰冻；若是冬天，天气寒冷，店家还会加热。
蛋酒两块钱一碗，先将洗好的鸡蛋磕到碗里，用筷子打散，再提一壶滚烫沸腾的水过来。一手往碗里倒开水，另一只手快速地用筷子搅拌打散了蛋液，两手要配合恰当，动作一定要快。蛋液在高温下很快熟了，变成了飘逸的蛋花。用勺子加些米酒，再根据个人口味加些白糖就好了，又好看又好喝。若是只要米酒，就不加鸡蛋，价钱也便宜一半。
蛋酒、米酒里都可以看到白色的米粒，同样的是酒曲酿造的黄酒里一般没有，若不是自家亲自酿造很难喝到有米粒的黄酒。黄酒颜色偏黄，具有活血通络的功效，价格又实惠因此经常出现在普通老百姓的餐桌上。特别是到了冬季，外面大雪纷飞，热一壶黄酒配上一锅热气腾腾的火锅，一家人围在一起说说笑笑，真的会感觉生活美滋滋的。
在冬季外面的面馆也会为豆腐面配上酒精含量极低的黄酒，选择一个不上班的周末，带上家人出去吃早餐，为自己叫上一碗温好的黄酒，吃几口豆腐面，喝一口甜甜的黄酒，真是惬意的清晨啊！
但是“黄酒虽好，可不要贪杯哦”，大家一定不要被黄酒柔和甜美的口感迷惑了。上班时间和需要驾车时不要沾，没事时也不可以喝多了，你以为它甜甜的就可以当饮料一样喝了一碗再来一碗？大错特错，它的后劲可是很足的，喝多了难受的可是自己呀。
若是觉得这样吃单调，加颗营养丰富又入味的卤蛋或是一个外表金黄内心甜蜜的麻圆如何？
......
以上几种是小城面馆专门为豆腐面、牛肉面配备的黄金搭档，你会选择哪一种呢？
