【预制菜】趋势三：标准化——多项预制菜标准竞相发布

标准化发展是推动产品批量可复制生产的重要基础，预制菜相关标准的出台，对于规范行业发展，促进行业由无序到有序，都具有重要意义。

标准起草，又是一个地方、行业组织、企业在预制菜行业话语权的重要标志，所以各地方和各个企业对标准起草都有非常高的积极性。

从标准起草的内容来看，预制菜涉及的领域广，产业链长，需要标准化、规范化的环节也多不胜数。

从标准的规格来看，预制菜相关的标准包括平台标准、企业标准、行业标准、地方标准、国家标准、国际标准等。

从食材来看，也可以分为水产、肉类、蔬菜类、菌类、食材原料类。


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