师兄的面疙瘩汤还有那个小芳

       师兄除了因为比我高一届之外,没有任何一点具备师兄的气质。师兄是一个往处女座演变的金牛座,衬衫T恤一定要分开挂,并且挂的顺序要从白到灰到黑色,决不能乱,如果挂错了,师兄会半夜起来重新挂一遍。新买的衣服一定要仔细检查每个角落,剪掉所有的线头,否则师兄会觉得就像一百只猫在身上撒欢。。。师兄说这是一种腔调,其实我知道,只不过为了更好的勾搭小姑娘。你看,如此口是心非之人,如何做得了师兄这把交椅。

       师兄养过两只金鱼,大头和小头。根据季节变化和它们的体型变化,换过十个小鱼缸。我曾不解的问,师兄,你为什么不换几条鱼?师兄鄙夷的看着我,你会因为胸罩不合适去使劲的挤你的胸吗?师兄就是这么有腔调的人,有腔调的人绝不做挤乳填罩的事情。

     说起师兄的面疙瘩汤,其实我只吃过一次。是一次集体聚餐醉酒后的第二天,把我们灌醉的师兄于心不忍,做了一锅面疙瘩汤,以慰藉我们不屈的胃的灵魂。其实我还知道,师兄的面疙瘩汤是跟一个叫小芳的姑娘分不开的。

       师兄的小芳不是村里的那个小芳,既没有漂亮的大眼睛,辫子也不粗不长。单眼皮,不过很漂亮,最主要的是善良。高三调班就遇到了一起,小芳是个乖巧的姑娘,整天低头学习,像一只脑袋埋在沙子里的鸵鸟。要说这么个姑娘不会跟师兄这样的牲口有什么联系,可是世事难料。师兄早就放出风声,说我喜欢这个姑娘。提早宣布了领土所有权,都是高中生,毕竟很少有横刀夺土的人。最主要的是师兄数学好,还带点文艺,于是在深入的交流的一段时间的数学题以及师兄的“你像雾像云像闪电,击中了我的心脏”的情书双面夹击下,不谙世事的小芳就沦陷了。沦陷到什么程度呢,据说---据师兄说,当时的班主任大妈,苦口婆心的跟小芳说,你要安心学习,不要跟他胡来,他以前在别的班级是个什么样的人~你去查查!这都没让小芳放弃师兄这头猪。

     高考以后,师兄的分数比小芳少三分。这个时候师兄展现出了惊人的未雨绸缪的能力和忽悠的本事,师兄跟小芳分析,你看,我比你少三分,如果你跟我报一个学校跟专业,我能录取,你也能录取。师兄跟几个死党分析,你们看,咱们分数差不多,大学是什么地方?是天高任鸟飞,海阔凭鱼跃的世界,如果我们在一个学校,那班长啊,学生会啊,不都是我们的了吗?于是,当那些菜鸟们还梦想着进入大学好好谈个女朋友,手牵手过上幸福的生活的时候,师兄已经带着女朋友和几个死党进入了大学。

        跟大多数人一样,师兄的大学生活并没有那么精彩。从紧张拼命的高三生活突然进入没人管教的大学生活,师兄觉得就像裹脚的老太太突然扔掉了裹脚布,完全得到释放。在小芳业余时间去学习计算机二级,四六级的时候,师兄就跟几个死党:梦想着买辆自行车后面跟着小弟出去砍人的彪哥,精打细算用一桶五块钱的方便面换你一张五块五的点卡的小二,还有电脑技术比较牛逼的身材让全班女生羡慕的管子。。。整天流连忘返于网吧。因为帮一个死党进了学生会,所以可以肆无忌惮的白天躲在寝室睡觉。就像很多情侣一样因为“游戏重要还是我重要”吵过无数次的架。

       当然,师兄虽然畜生,不过有时候还是会做几次浪子回头的。师兄带着小芳去钓鱼,钓了十多条中指长的小草鱼,回来说请死党们吃鱼,然后去学校门口的小饭馆一顿吃了两百多;师兄带着小芳去逛街,回来的路上下起鹅毛大雪,师兄说,来,躲在我伟岸的身后---这就是师兄不要脸的地方,不到一米七的身高都能跟伟岸联系起来。师兄怕小芳知道他通宵上网生气,就谎称昨晚睡的不太好,然后强打精神陪小芳去逛街,每到一个店里看见凳子就像见了上帝。那个年代,那个季节的爱情大抵如此,贫穷缺快乐着;无知但对未来充满了希望;总是觉得无聊,却又对浪费的青春无比心痛。。。

       等到大学毕业,四级没过,补考三四门的师兄跟小芳说,你看,现在找个工作实习期一个月才一千块,什么时候才能买房子娶你,我还是读研吧。也许一个男人第一次成长是发现保护不了心爱的女人的时候。考研一年,除了小芳,师兄只跟两个女人说过话,一个是学校门口小饭馆的丰满的不像话的老板娘,每天饭点看到师兄从外面走进来就会满脸堆起油光的笑容,看着师兄豪气的嚎一嗓子~还是酸辣土豆丝吗?!另外一个就是师兄邻桌的研友。那个时候小芳在另外一个城市实习,勉强养活自己。小芳总是一直相信师兄的。师兄说,等以后我好好奋斗,你做全职太太,小芳幸福的点头;师兄说不要担忧,等我工作了,两年内就付个首付买房子娶你,小芳幸福的点头;师兄说,咱们要好好努力,争取做班里第一对能结婚的情侣,小芳幸福的点着头。。。那些清贫的日子里,每次相聚,师兄都会为小芳做一次面疙瘩汤,简单方便,不需要太多的厨具和材料。当然,这也是每次小芳要求的,她总是说,好久没吃你做的面疙瘩汤了,快给我做一次。。。这是谎言还是实话,也许永远是一个谜。

      后来我问师兄,为什么一份面疙瘩汤你能做的那么好?师兄四十五度角仰望天空,猥琐的自夸,你懂个屁,这就叫真爱~懂不?后来师兄考到我们这个学校读研,师兄跟小芳说,你来吧~来这个城市,等我毕业了,我们在这里定居,慢慢老去。小芳这次没再顺从师兄的想法,她跟师兄说,这么多年,我一直跟在你的后面,好像一直漂泊,我不想走了,等你以后稳定下来,我再去找你吧。。。

    研三快毕业的时候,小芳在电话里跟师兄说,我累了,要不我们各走各的吧。。。

     你妹~!开什么玩笑,别闹~!哈哈。。。

      真的,我不想再漂泊了,我年龄大了,耽误不起了,公司有个人对我很好,我打算答应他了。对他,我没有爱,可是他却是最适合我的。我等了你八年,你知道的,我不是一个嫌贫爱富的人。。。这些日子,我去过你带我钓鱼的河边,你带我吃红糖糯米藕的小店,你陪我走过无数次的那条街。。。我已经跟它们好好的道别了。

     你是不是傻,你看,就像老农,辛辛苦苦种了那么多年的苹果树,就要开花结果了,你不要了?多可惜呀。。。你知道的,以前我是多么的爱玩,不讲卫生,水果不洗就拿起来吃。。。跟你一起这么多年,我都变了。。。

     不了,就便宜其她的姑娘吧,这可能就是我的命吧,权当做一次雷锋,嘻嘻。。。

        恋爱果然使人变傻,师兄的忽悠能力明显的退化了,所以这次没能忽悠成功。师兄貌似没心没肺,根本不按失恋套路出牌,并没有喝醉大哭一场,也没有卧床三天不起,这让我十分鄙视他。还是跟外甥打灯笼,照舅!每天半夜两点从实验室回寝室,骑着那个除了铃铛不响到处都响的破二手永久,扯着嗓子嚎那些直白的,感情热烈的情歌,比如《纤夫的爱》,每每就会被睡着的学生们拉开窗子大骂傻x!再比如师兄寂寞的时候就作一些下流的诗词去骚扰能搭上话的小学妹们,比如:

快理我

寂寞将我淹没

阳光下隐藏着懦弱

你是地狱的恶魔,让我不能超脱

冷漠!鲜血!堕落!娇喘!苟活!

FUCK !

       后来,毕业酒会上,老成持重的马师兄在酒桌上拍着正在讲黄色笑话的师兄肩膀说,大哥,回去跟嫂子说两句好话,追回来,女人嘛,就爱听软话。。。师兄好像一只噎了食的公鸡,也像一个并不合格的演员,又像一头驴会十八般武艺,在地上懒驴打滚,嚎啕大哭,就像一个傻逼。。。

        后来,师兄遇到了燕子,有一次燕子不舒服,师兄说,给你做个面疙瘩汤吧?暖暖胃。。。燕子说,谁爱吃那东西,味道怪怪的,我要吃大虾。。。师兄笑嘻嘻的说,好滴~好滴~,一边往厨房走,一边想,忘记一道菜需要多少时光?

后记:师兄的面疙瘩汤做法

 材料:面粉,要散装的。虾皮,千万不能太碎,颜色不能选太白的,手握一下,如果能自动散开,则质量过关,且分咸淡,选用淡一点的虾皮,太咸的掩盖了其鲜味。

虾皮

        小葱一根,要带点泥巴的,新鲜,掐头去尾,切成段,不要太多,葱花太多会有喧宾夺主的感觉。

水灵的小葱

        青萝卜,一样带泥巴,不要太粗,跟茶碗粗细即可。去头去尾,青萝卜头部太辛辣,尾部太骚气。这个有区别的,南方人不怎么生吃青萝卜,一般用白萝卜煮汤,但是作为一个北方人来说,烟台苹果莱阳梨比不上潍坊的萝卜皮,萝卜是可以生吃的。均匀切丝,开水焯一下去掉辛辣之气,六分熟出锅,备用。

水灵的小青萝卜

        清水洗手,将面粉放入大汤碗中,加入虾皮,用手搅拌均匀,让面粉和虾皮均匀相间。加入一枚鸡蛋。一次加入六滴清水进行搅拌,期间不停搅拌,直到面团中没有气泡,和干泡。用师兄的话说,要“轻拢慢捻捏复挑”,像抚摸爱人一样……面团要和的倾斜汤碗的时候缓慢的往下流淌,太干缺乏韧性不够筋道。太稀,则容易煮散。和好放置备用,让面团慢慢苏醒……

         起火,一茶盅油,待的八分熟,放入葱花,盐一捏。做菜最难的就是盐的控制量,一般饭店的厨师不求功但求无过,所以一般做菜都比较淡。盐量,可以以拇指食指中指为捏,一捏为一碗的盐量。葱花出香加入清水,不能过熟,过熟会发黑影响外观,太嫩,葱花不出香味。待水沸腾,面团也醒的差不多了,找一普通勺子,勺柄相对锋利一点的。洗净,反向握勺,另一手持盛面的碗倾斜,同时慢慢旋转,用勺柄将面条条割下,旋转角度控制在三十到五十度,保持切下的面呈柳叶状,美人青黛状,若是勺柄沾面,可在沸水中沾一下,割十条左右,用竹筷搅拌一下锅中,防止面沾在一起。

       将面全部依法切如锅中,待水沸腾,浇一勺清凉水,再次沸腾,下入萝卜丝,搅三次,大约一分钟,便可停火出锅。

        一碗合格的面疙瘩汤要具备,汤清,面滑,筋道,有虾皮的微鲜,萝卜丝的青甜与微辛。大汗淋漓,每个细胞都欢愉的唱起了情歌……

图物并不相符

—— 愿与卿相伴到黄昏,轻声问卿粥可温……

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