今日分享:如何搭配出赏心悦目的美食?

【齐帆齐微课】

今天在齐帆齐老师28天第3期的写作训练营里,迎来了一位美丽的烘焙师——韩露老师。

韩露老师,英国皇家蛋糕师、澳大利亚杰出华人代表、球王钦点蛋糕师。

美食不但要美味,还要赏心悦目,那么如何搭配出赏心悦目的美食?今日分享:普通美食吃出高级感——食物摆盘。

关于食物摆盘,有三个方面:

一、器皿,二、食物分布图,三、摆放顺序。

一、器皿:

器皿最好是白色,大的圆盘,越简洁越容易摆放。

二、食物分布图:

食物分布布局有:直线,食物的走向是一条直线;弧线,食物的走向是一条弧线;还有圆形,食物堆砌在盘子中央。

三、摆放顺序:

摆放顺序,蘸料开始、蘸料结束;先放主菜,再放配菜;尽量放单数。

韩露老师美图

韩露老师美图

给韩露老师美图

摆盘一定要记得简洁,不要拥挤,要留白。

这样不但视觉美好,还有利于减肥!


赏心悦目的摆盘,让生活更精致,生活更有情趣,美妙!


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