数月前，得知星巴克在上海开了全球第二家烘焙工厂店，算是个大新闻了。紧接着不久，在西雅图总部，继国会山烘焙店之后，星巴克又在其位于南西雅图的总部办公楼下开放了全新的烘焙空间。也就是说，要想全方位感受咖啡文化和来自意大利高端烘焙品牌Princi的美味，直接去星巴克总部就行！
除了各式咖啡豆可以一如既往地选择之外，星巴克总部的Starbucks Reserve的特色有三：大小错落的会议室空间，装饰风格不一，但色调无一例外都是简洁明朗；巨大的玻璃隔窗直接展示Princi各类面包糕点的制作过程；店员时常穿梭在客人中间，态度友好，回答各类问题和提供咖啡服务。推荐品尝薄底披萨、芝士蛋糕和布朗尼，咖啡品类众多，大家可以尝试不同风味的豆子。
相比之下，Capitol Hill的工厂店因开张早和面积更大，所以游客众多，人一多就未免多少影响体验，难免有到此一游之感。总部的这家，空间相对小一些，设计感更强，最重要的是游人少而本地咖啡爱好者众多，随意聊天的时候，也能交流不同见解。店内高峰期一般是下班之后，错峰喝咖啡的话，建议下午四点之前，能找到更好或者更喜欢的位子。
位于西雅图SODO的星巴克总部大楼
进门处展示台
星星和品牌名首字母的胸章组合
如果说这里也有网红墙，那么不同咖啡豆的排列组合就是其中之一
星巴克把自家空间打造成了极具格调的图书馆
柜子和梯子
意大利高端烘焙品牌Princi终于被星巴克拿下
暗调一角
拿铁与巧克力千层
围炉而坐，这大概是冬天里最受欢迎的地方，尽管有暖气
烘焙之美
照片右边穿大厨服者，便是Princi先生
没错，在这里，你还可以点上一杯酒
虹吸壶冲泡咖啡，全靠咖啡师手上的功力
排排坐虹吸壶
玻璃展现咖啡魅力
来自赞比亚、刚果和秘鲁的咖啡豆子
