2025-03-31

脂肪是人体必需的营养素，关键在于选择优质来源。深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼富含 Omega-3 脂肪酸，每周两次煎烤或刺身，可降低心血管疾病风险；牛油果的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，搭配全麦面包涂抹，既能增加饱腹感，又能促进维生素 A、D 的吸收。

坚果类食物也是健康脂肪的重要来源。巴旦木维生素 E 含量居坚果之首，每日 10 颗即可抗氧化；夏威夷果含有的单不饱和脂肪酸可改善胰岛素敏感性，适合作为加餐食用。此外，冷榨初榨橄榄油富含橄榄多酚，凉拌沙拉时滴入少许，既能保留营养，又能增添风

味。