解决方法：
发现在mvc-dispatcher-servlet.xml中对事务管理的配置并不是hibernate的

报错之前的：

    <!-- 事务管理 -->
    <bean id="transactionManager" class="org.springframework.orm.jpa.JpaTransactionManager">
        <property name="entityManagerFactory" ref="entityManagerFactory"/>
    </bean>

修改之后

    <!-- 事务管理 -->
    <bean id="transactionManager" class="org.springframework.orm.hibernate5.HibernateTransactionManager">
        <property name="sessionFactory" ref="sessionFactory"/>
    </bean>

这里注意到修改为hibernate5所以对应的全部内容都要提升到hibernate5

<bean id="sessionFactory"
          class="org.springframework.orm.hibernate5.LocalSessionFactoryBean">