随着外卖行业的不断发展，越来越多的年轻人选择做外卖店来创业。但是美团高达25%（实际36%）的抽点已经拿掉了商家大部分利润，让众多外卖店主沦为给平台打工。那么外卖商家如何避免美团抽点？看看5年经验的外卖店老板是怎么做的。
我的大学同学之前是学的土木工程专业，万万没想到毕业之后直接拉到工地上干活，打灰都打出阴影了，不到1年就宣布这辈子都不会再上工地，彻底提桶跑路。而后在2016年创业做外卖店，主打轻食沙拉。
头2年我这同学的收入还是不错的，在前期交了各种学费把外卖店运作起来之后，后面每个月纯利润都在4万以上。可是随着美团一家独大，高昂的抽点已经把大部分利润都拿走了，做了3年的小店就这么关门，搁谁都舍不得。
明明自己是店铺老板，却成了平台的打工人，这样下去，不光钱挣得少，心情也郁闷至极。得找出路，不能就这么被美团吸血，在关店一个月，冥思苦想下，还真让我这同学找到了办法——打造自己的微信外卖店铺。
核心思路是这样的：
1、店铺还是继续在美团开，点金广告也继续砸，目的是引流。
2、在每份外卖里都放上小卡片，引流到自己的微信上，并拉进微信群
3、引导消费者在自己的微信外卖小程序点餐，打出的口号是拒绝美团抽点，同等价格肉更多。
就这样，在半年持续不断的运营下，美团店铺的单量下降了，但是我这同学却真正赚到钱了，久违的笑容又回到了脸上。
那么微信外卖还有一个难点是什么呢？答案是配送！看下我同学是如何解决配送问题的：
1、首先得有一套非常好用的微信外卖系统
2、该系统需要有完善的配送功能和财务结算功能，便于第三方配送或自配送
3、配送问题可以这样解决：前期单量少或者不稳定可以把配送对接给闪送、达达之类的本地配送平台。等后期单量稳定且量大，自己雇人配送即可。
随着行业经验的积累，现在我同学不光自己的外卖店开着，还积累了大量的商家资源，自己做了微信外卖平台，打造了一个小美团。
对于正在做外卖店或者想通过外卖创业的小伙伴而言，一定要有私域流量思维，美团抽点那么狠，那我们就把美团当成一个引流的平台，把消费者沉淀到自己的微信里，做好菜品和服务，后面美团就抽不到点了，这才是外卖店可持续的赚钱之道。
