三姑做饭特好吃

听了三姑的话,我尽量不吃饭店和外卖了。

三姑做饭特别好吃,用的调味品很普通很家常,却能做出饭店的味道。


爸妈高兴三姑来我家,果然抓住别人的胃,就会成为受欢迎的人。

三姑做饭太好吃,我们都觉得她做饭不输饭店大厨。


三姑讲她以前在饭店打过工,虽然不是什么高级大饭店,普通饭店做个家常菜还是没问题的。

见我经常吃外面的饭菜,三姑极力劝阻。她告诉我,外面的菜,基本上不会洗。


豆角、白菜、大头菜、蒜毫这类完全看不出洗没洗的蔬菜,切一切扔锅里,杀菌靠高温。

而且,洗过的菜湿漉漉,进入油锅会油花四溅很危险,他们更不爱洗菜了。

我问海鲜鱼类是不是会保险点,她说鱼也不会像家里那么洗,刮掉鳞就完事。那些包子饺子的馅料,更不用说了。

饭店打工以后,她就再也不进饭店了。

如果迫不得已在外吃,会点去皮的菜,比如土豆,还有不必洗的菜,比如豆腐。

我相信她讲的都是真的,毕竟脚踩酸菜、嘴嗑蚕豆都干的出来。以前也怀疑过饭店不洗菜,这回确信了。

当然也不能一棍子打死,有些厨房是明着开放的,信用指数比较高。


食品安全、食品卫生人人关心,但人人无奈。一时半会儿改变不了现状,那就自己保护好自己吧。

看过腌辣白菜,一整颗菜都不洗,是不是高盐能杀菌除农药?很喜欢吃,又不敢吃。

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