小编发觉，在我们身边存在这样一种现象：一件平凡无奇的东西一旦贴上日式或韩式的标签后，身份立马就变得高大上，一下就成了健康与潮流时尚的代表，受到众人的追捧。
譬如，小编最近就观察到有一个号称能“养胃利肠，养颜瘦身”的玄米茶风靡办公室，受到不少上班族，尤其是女孩子们的追捧。
破译玄米的真实身份
玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品，它以糙米为原料，经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与日式煎茶拼配而成。
玄米茶的茶
玄米茶的茶选用的是日本特色绿茶，而不是我们传统的绿茶。
日本绿茶除了茶鲜叶的不同之外，其次，制茶工艺也有所区别，主要是杀青方法上。我国绿茶杀青多炒青，烘青或是烘炒结合，日本的是蒸青。
玄米茶的米
玄米其实就是我们常见的糙米。
也就是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。
与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。
不过玄米茶所用的玄米，是糙米经过浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的香气袭人的玄米，这样才能在泡茶时喝到浓郁的炒米风味。
玄米茶中，玄米与绿茶的拼配比例为4:6，绿茶与玄米的巧妙搭配，使得玄米茶既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香，符合一般茶小白的口味。
玄米茶的分类
玄米茶分为颗粒玄米茶和碎玄米茶。
颗粒玄米茶：
完整的颗粒玄米和日本煎茶的条茶拼配而成的，可以直接冲泡饮用。
碎玄米茶：
碎玄米和日本绿茶的片茶拼配而成的，并不适合直接冲泡，需制成袋泡茶后才可饮用。
现在也有将玄米单独拿出来售卖的，不再局限于与茶叶搭配，成为其他饮料的装饰点缀，这样既可以喝饮料又能吃到糙米独特的烘焙麦香。
玄米茶与大麦茶的区别
不少人误以为玄米茶就是大麦茶。虽然玄米茶和大麦茶都是日式茶，不过是两种不同茶。
玄米茶，简单地讲就是日本绿茶和炒米的混合物。
而大麦茶则是纯粹的大麦经过炒香烘焙而成的。
玄米的功效
有机玄米茶兼具了茶叶的保健功能与大米的营养价值，玄米茶的香气可以缓和情绪，具有多重功效：
1、可调和体质，促进血液循环，增强肠道蠕动，润肠通便；
2、在治疗消化不良，食欲不振等症状有消食导滞，健脾开胃的功效；
3、同时也是高血压、高血脂的人的理想饮品；
4、具有独特的暖胃功能，即使肠胃不好的人也可以放心饮用；
5、 其中富含氨基酸和维生素有美颜瘦身的功效，特别适合女士。
其实，减肥方法多种多样，但有一点是不变的，那就是贵在坚持，虽然经常说喝茶可以减肥，但这并不是能立竿见影的，而是要养成长期饮茶的习惯才能显现效果的。
其实，玄米茶的走俏，也引起了一些不法商家明目张胆地制造贩售假冒伪劣的玄米茶。
有些不良商家以次充好，选用质次价低的日本绿茶和玄米来制作玄米茶。而上等成品玄米的价格几乎是普通玄米价格的2倍。
这种做法不仅会严重影响玄米茶里绿茶的香气，而且上等日本绿茶的绿叶绿汤也无从显现，玄米的香气也不够浓郁。大大降低玄米茶的品质和口感。
更甚者，还有些商家甚至用中国的龙井绿茶和炒米混合，以此充作玄米茶来售卖。
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因此，玄米茶固然好，但是在选购时须得擦亮双眼。
