自从没有员工能胜任店里的工作之后，就自己撑起了后厨的一切事情，实在忙不过来的时候，合伙人会过来帮助我，毕竟卖的再多，没能做出产品，交付不到客户手里也白搭。
没有了员工之后，开支确实少了非常多，心里看着账户，这个月离正收入近了很多，内心就特别高兴，再苦再累也值得，但对于个人老板老说，一个人的精力时间体力都是有限的，如果想创造更多的收入，单单靠自己肯定是不行的，但以今天我目前的情况来看，找人还不是最着急的，以目前的单量来说，完全可以应付的来，而且还有盈余，开店是必须养客户的，如果着急立马回本，那我奉劝各位还是退居三舍，回家好好工作吧，不要把开店这件事儿，想的太简单，听到那些开店的人，赚多少赚多少，怎么火，那都是你听到的，真正你要想了解，就自己躬身入局，打打兼职，近点看看，你今天看到它火排队，忙不过来，那明天呢？后天呢？一个星期后呢？一个月内总会有低迷的时候，你是否能接受？
当初想着技术我们会，开个店就能赚钱，真的就这么简单？你有产品产品就自动就能够卖出去？你这不是欺骗自己吗？一个产品总要搭配营销销售在里面，再牛的产品你不销售别人是不够买的，也不会知道你的存在，现在整个世界的产品99.9%都同质化，你想卖出去总要有你自己独特的门道不是？营销今天我看来就很重要，你的渠道就关系到你的销售情况，我们找的位置就比较偏，离我们市中心就远，门口经过的人流很少，所以我们攻占的群体就是线上，同时把线上拉倒线下，组建群成为我们一个个突破的端口，但这是一个漫长的过程，欲速则不达啊，我现在算是脑子明白，回本你不能自己预估，还要看真是市场情况，本来想着半年，几个月就能回本，现在倒好都快死了，现金流非常不足，随时都有可能倒闭，又谈何什么继续？如果说我们当初想明白开店回本赚钱时间拉长一年两年，我们是否准备了足够这两年时间的钱，在店没有回本的情况下，我是否能继续活下去？
如果想到这里我想开店你就会自己掂量掂量，而不是脑子一热就一头扎进去，几十年辛苦攒的钱，付诸东流，一下子就没了太伤心了。
