3.小厨版的蒜香鸡翅

做法：

第一，因鸡翅是冷冻品，所以解冻之后，需做该步骤就是将鸡翅焯水一分钟捞出（千万不能过熟捞出）；

第二，焯水后的鸡翅用冷水洗净放进盆中，先放盐，拌均匀后，再加入适量的酱油、蚝油、盐焗鸡粉（家里没有可不放）、香油，腌制二十分钟，这空闲时间的时间可准备其他的菜哦；

第三，捣蒜，蒜切末备用，热锅下油，这时候应是小火，油高温后下一点点盐均匀以免于溅油，用筷子夹着一个个鸡翅下锅，两面煎制金黄，接着放入蒜末，不停翻炒，让蒜的香味融入鸡翅中即可。

贴士：1.冷冻食物拿出解冻之后，最好焯水再煮比较好哦。



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