春天太容易犯困了吧。好想每天都睡到自然醒哇。
今晚做个鱼，虽然当不了咸鱼，但能吃鱼。
图片发自简书App
今晚的材料简单，做法也非常简单。
材料：鳕鱼*120g，鸡蛋*1个，西兰花🥦
做法：锅中放油烧开后，放入西兰花翻炒，到7成熟的时候，加入1勺蚝油以及一点点清水，继续翻炒至熟，盛出。洗锅后重新放油，将打散打匀的鸡蛋倒入锅中，小火慢慢煎，煎的时候边转动锅，这样会比较均匀，待摊开的蛋饼成形后，撒上黑胡椒和一点点盐，慢慢的用铲子从一遍卷往另一边，再煎至表面金黄，切段盛出。鳕鱼不用提前腌制，直接用中小火煎至雪白，无透明状鱼肉，表面撒盐，再翻面煎至微黄出油即可。
同样的今晚兑了一杯百香果多多，太喜欢这种酸酸甜甜冰冰凉凉的口感了。这样的搭配不腻，但可能偏淡，吃的时候如果觉得鱼不够咸，可以适当放点酱油，也能提鲜哦。
