2015年嘉新米粉开业当天,有位特殊的朋友和我一起去了现场,虽然当天我们没能吃上粉,但他还是特别兴奋,因为从嘉新米粉的开业现场,我们看到了品牌的力量。
这位朋友就是六味小面和随心小面的创始人——向晶先生。向总是地道四川人,虽家境清寒,但一直乐观向上,每天都笑呵呵的。从老家的教书育人到初进疆时跟着兄长做调料生意,向总都是兢兢业业,一点一滴,不断学习,不断提升。
随着调料生意的稳定,向总进一步向餐饮发展,也做过许多大胆尝试。但在向总的心中,一直有个情节,就是把故乡的好味道带到新疆来。随着“孟非的小面”开业,向总将目标锁定在小面上,立志一定要做成品牌,要做到最好。
为了这碗心中最好的小面,向总多次返回老家,一家一家的调研,品尝。回到新疆,他又想方设法诚邀餐饮大师进行产品的量化和标准化。可以说,这碗普通的小面包含了向总许多许多心力。
创新者接手随心小面的时候,小面已经开始在全国火起来,短短两三个月的时间,乌鲁木齐也一下冒出上百家小面店,正宗重庆小面、地道川味小面等等的招牌遍地开花。如何让随心小面突出重围,独树一帜,是创新者团队思索的方向。
人人都在以正宗地道自居,我们的方向一定不是再去表现“很重庆”。我们希望换一个方式告诉消费者,在小面这个品类里,有一个不一样的品牌,叫“随心小面”。
随心小面,随心而动!人的一生会经历许多,有顺境也有逆境,今天的我比昨天的我好一些,就是人生的进步。不要管别人的评论,自己喜欢才是最重要的。
随心小面,换一面,随心生活!
这个“换一面”,既提示消费者除了吃拌面、牛肉面,还可以换小面吃吃;另一层意思是,生活不只一面,要积极乐观的看待生活,换一个角度思考面对的问题困难,一切都会好起来。
这种积极乐观的心态一直伴随着向总前进。随心小面也逐渐吸引到许多志同道合的人连锁发展。向总也在不断拓展新的利润增长点,从用好油做好面,会员专享随心小面有机菜籽油开始,向总又将迎接新的挑战,为实现人生新高度奋进!