在峨眉山旅行这几日，没有吃到可口的饭菜，我不禁想起在北京吃烤鸭的情景，顿时口水直流。
北京特色食品，北京烤鸭享誉国内外，不仅因为北京烤鸭味道鲜美，还因为刀工的卓绝。切好的烤鸭，片片透薄如纸，每一片肉，都带着一丝油亮亮的鸭皮，错落有致地摆放成鱼鳞状，根据盘子形状的不同，码放成不同的造型，看起来艺术感十足。鸭子骨架煮一锅清汤，飘着几叶香菜，热气腾腾。白白的荷叶饼，香香的甜面酱，再加上切好的一盘青菜丝。将所有的食材裹在饼里，这一口下去，荤素搭配，唇齿留香。在全聚德吃只鸭子，至少需要200元。买的不仅是鸭子本身，还有手艺。
此刻，导游正要领着游客去购物，我们从一个小门口进去，小门特别不起眼，但是往里面一走，却是别有洞天。商品琳琅满目，井井有条，顾客穿梭往来，热闹非凡。
卖烤鸭的就在第一排。商家将烤鸭切成小碎片儿，将牙签儿放置在一旁，请游客免费品尝。大家午饭都没吃好，看着这皮香肉嫩的鸭子再也抑制不住。争先恐后举起了牙签儿，一下两下……可惜肉太碎了，对于腹中空空的我们，简直就是杯水车薪，吃的极不过瘾。旁边就是烤鸭制作的全过程，吊炉里的鸭子旋转着，鸭皮经过炙烤，渐渐变为茶色，油香欲滴。烤好的进入输送带，人工包装摆上货架。人们疯狂购买着，68元豪礼抱回家，售货员还不失时机地喊上一句，“新鲜的北京烤鸭出炉了!”韵味悠长。
北京的果脯也是一绝。
北京盛产好多水果，苹果，金钱桔，蜜桃，梨子，无花果，李子，乌梅，杏等等，果实成熟期，几毛钱就能买上一斤。八月份的蜜桃最好吃，而且超级便宜，卖不出的水果，当地农民会制成果脯。一等果脯用蜂蜜，二等果脯用砂糖，三等果脯用色素，车站卖的都是三等果脯，正宗的一定要进大商场。
果脯也是免费品尝的，切成小丁，有人用牙签儿，有人直接用手抓，果脯果色纯正，金黄的杏子。亮红的海棠，微绿的猕猴桃，深紫的乌梅，味道甜而不腻，酸甜爽，原味儿十足。人们不断地品尝着，选购着！熙熙攘攘，人流不断。看来，这个商场是供旅游者专用的。
商场里的各种食品都是可以品尝的。让大家大开眼界的同时，也大饱口福，一路尝下来也有七八分饱了。
想到这些，肚子里已经敲起了鼓，好像在抗议这几日太过于怠慢它。并且声明，南方的食品不适合北方人的胃口，它想家了！
