24th/April/'17 - 馄饨

今天在工作之余煮了昨天包的馄饨。
确实不错。馅料是自己准备的，非常新鲜的猪肉和虾肉，确定没添加剂了。
那么还能保证美味就说明食材却是选得可以。
我们的制作手法比较让我担心，因为包好的时候其实不好看。
没想到煮出来还不错，一片凤尾飘在水里很有中国风。
由于不对折，所以面皮不会有疙瘩的感觉，馅料少而平，也让馄饨很好熟。
煮的时候开锅下去一飘起来再等两分钟就好了，非常方便。
晚上我们又包了一些出来，把皮和馅儿用完。