芡实功效与作用：补脾止泻、强身健体
芡实性平，归脾、肾经，有较强的收涩作用，可以健脾利胃，益气养血，能缓解脾虚引起的腹泻症状，对肾虚引起的尿频、遗精、腰膝酸软以及女性白带过多也有改善作用。芡实中含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及脂肪，不仅可以为人体提供能量、缓解疲劳，还可以强身健体、提高身体免疫力。
适宜人群：脾虚溏稀者、肾虚尿频者
禁忌人群：肝火旺盛者、便秘患者
不宜同食：萝卜、冬葵子
芡实有收敛补气的作用，和萝卜、冬葵子等具有泻下效果的食物、药物同用会影响芡实的功效，也不利于身体恢复。
食用方法
煮粥：先将芡实煮熟备用，再把大米清洗干净放入锅内一同炖煮，煮至米粥软烂后即可食用。
研磨冲泡
将芡实烧熟后研磨成粉末装起来备用，需要时用热水冲泡，搅拌均匀后可以食用。
煮汤
将母鸡清洗干净后放入锅内并加入适量的清水炖煮一段时间，再加入芡实、山药，煮熟后可以调味、盛出食用。
