负重前行*牛肉炒韭黄
陈雪琴
一天的车坐下来，感觉身体的每个器官和细胞都是随着车的晃动在运动。车停下来的时候，器官和细胞还维持着惯性，踏上地面反而有点儿不太适应。
我像练习走路一样徜徉在广场上。
夜已深。喧闹了一天的广场已经重归安宁。我终于有机会看一眼它不被渲染的样子；呼吸它深谙世事的复杂；聆听它少有的寂静。
突然，一大簇鲜艳的氢气球吸引了我。氢气球闪着耀眼的光，毫不遮掩的反射着这个城市的繁华。我看过去，远远的，竟然还看到有两个身影。
已近凌晨，还有人在几乎没有希望的街口等待希望。我不由自主的朝着那堆活跃的氢气球走了过去。
那是一对父女。
表情坚毅的男子看到我，眼里瞬间有了光泽，脸上也挤出一个疲惫的笑容。我刚要开口，惊险的一幕发生了：坐在椅子上已经睡着了的小女孩一下子从支撑着手臂的椅背上滑了下来，惯性让她一下子冲到了马路上，然后急速的跌倒在了马路中间。我过去扶的时候，孩子还瞌睡的闭着眼睛……我当时眼泪就流下来了，如果不是深夜，这个孩子现在估计已经丧生在繁华的车来车往中了……
我有些生气的质问那个男人：“你怎么能让孩子熬到这么晚？”
男人显然也是吓坏了，战战兢兢的说：“我原来想再卖几个就回去……”
我说都卖给我，你快点儿带着她回去休息吧。我也有孩子，孩子老熬夜会影响长身体的。
男人却收起手里的氢气球，拴在车把上，然后把孩子放在自行车后座上跟我说：“那哪儿能呢？你要一个两个能卖给你，你要这么多我知道你是好心。但我也不能让好心人总是吃亏。我不卖给你，我现在就带她回去了。”
我说我买4个，我有2孩子。
男人摘下4个气球给我，还要少收我5块钱。我有点儿不知道如何是好了，那么多的商贩为了多骗点钱，缺斤少两，以次充好，各种坑蒙拐骗的伎俩所用无不极其。而真正称得上商人的人，即使落魄也一样铁骨铮铮。
我其实从小就很害怕深夜的。我害怕看到深夜的各种真实：有的人灯红酒绿醉着体味忘我的逍遥，有的人扭腰送胯享受着放纵的滋味，也有人迫于无奈饱尝着生活的艰辛……
有多少开怀大笑就有多少失声痛哭……
我不愿看到……
今天做了牛肉炒韭黄。
材料：
牛里脊一块、韭黄一把，生抽、葱、盐、淀粉、醋。
做法：
1、牛里脊切成粗条，放入碗中，加入生抽、葱、盐、淀粉、醋和少量水腌制10分钟。
2、韭黄清洗干净，切成4厘米长的小段。
3、热锅凉油，腌制好的牛里脊炒到肉变白色，香味出来。
4、加入刚才洗净切好的韭黄炒30秒就好了。
