阅读《日日三餐,早·午·晚》享乐派美学生活家叶怡兰生活秘笈。
在自己的家里,吃着自己用心烹饪的饭,述说着家里的一日三餐,自在、开心,这才是生活最好的味道。
作者叶怡兰在摸索中慢慢知道想要偷工省时就要在食材、做菜步骤上学会“断舍离”,简单即是美好,原汁原味才是本初的滋味。
做饭是可以偷懒,偷工的,并不是只有时间充裕的人才配好好吃饭。
学会认识食材,在食材选用时,根据自己的情况做好取舍,在烹饪步骤上删繁就简,做菜也能四两拨千斤,简单三两下,就搞定一桌美食。
做菜没有一层不变的规矩。要敢于创新,从一菜多吃着手,开创适合自己,属于自己的菜式。大胆尝试,就地取材,感受食材与食材之间的绝妙碰撞。
自在、开心就是好的味道。味道,自己喜欢最重要;自在,自己舒服最重要。
在自己的家里和家人喝着自己调的饮料,吃着自己用心烹饪的饭,述说着家里的一日三餐。这就是我们想要的最本初最舒服的味道,这种味道叫生活。
相信,只有会生活,热爱生活,对美食有炽热想法的人,才会愿意花上时间与我们一起共读这本书,期待每一位热爱生活的人都能烹制出属于自己一日三餐。