在小编的少年时期，在电视剧里看见西餐的镜头出现，都会暗暗咽口水。

有多汁味美的菲力牛排，有新鲜香甜的全蛋火腿三明治，还有香浓可口的芝士焗饭。当然，最必不可少的就是我心心念念的黑椒牛柳意大利面啦。

黑椒牛柳意大利面

黑椒牛柳意大利面是西式简餐中最普遍的菜品了，劲道Q弹的意面包裹着浓郁香气的黑胡椒酱，搭配牛柳的多汁、彩椒的清新，丰富的口感也能让独自在家的你享受到如同置身在西式餐厅般的轻奢氛围。

图片发自简书App

不用花费太多时间，不用花费太多食材，家庭版黑椒牛柳意面你一学就会！

食材： 牛里脊（或牛肉） 意大利面 彩椒 洋葱 食盐  黑胡椒粉 黑胡椒酱 淀粉 食用油

第一步：腌制牛肉 牛肉切条（长4cm宽1cm）加入少许淀粉、食盐、黑胡椒粉腌制二十分钟。 彩椒、洋葱切丝，备用。

第二步：煮熟意面 锅内热水、加入适量食盐，少许食用油，下意大利面煮15—20分钟（具体时长根据意面熟度决定）。

第三步：翻炒牛肉 意大利面煮熟捞出，过滤多余水分，备用。锅内少油依次下洋葱、牛肉翻炒。

第四步：加入意面 将锅内牛肉炒至8分熟，加入意面、彩椒，放入适量食盐、黑椒酱继续翻炒，再加入小半碗水，最后大火收汁，即可。

意大利面是一种低卡路里，高碳水化合物的食物，对于瘦身减肥人士来说也都是一个很好的选择。

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慧子美食记