向阳少年们：

寒假快乐！

今天已经是四九的第一天啦。再过六天就是春节了，你能跟鹿老师讲点跟春节有关的故事吗？

我先来说说蒸包子的故事吧。

小时候，我最期待又最害怕的就是蒸包子。期待的是，妈妈会特意为我和妹妹蒸一笼豆沙馅的包子，那时的豆沙都是自己亲自种豆、采摘、清洗、蒸煮、去皮、成沙，最后加上猪油和白糖，现在想来都觉得口齿生香。

然而，每到这个时候，妈妈会让我去擦萝卜丝，想想就怕了。整整几个篮子的大萝卜，先跟奶奶在井边把所有刚从泥地里拔出来的大白萝卜清洗干净。奶奶洗第一遍，我帮着洗第二遍。虽说井水是温的，但寒冬腊月的刀子风割裂着浸在水里的双手，奶奶的双手冻成紫萝卜，贴着各色橡皮膏。我的手也成了红萝卜，指甲缝里都是黑黑的泥。

萝卜洗干净了，就是擦萝卜丝。我跟奶奶坐在一个大铁盆边，一人一个擦丝片，一手拿萝卜，一手按住擦板，有节奏地上下擦动。长长的萝卜不一会儿，就成了白玉丝了，铁盆里都是一条一条的小银鱼。有次我不小心用力过度，把手指甲给擦掉了一小片，然后就流了好多血，小银鱼就成了红小鱼了。后来，我就特别害怕萝卜快要擦完的时候，总会留下一大截扔给奶奶。

也许是萝卜丝擦太多了，至今我都不太爱吃萝卜丝包子。

妈妈和爸爸也没闲着，一个在烫青菜，一个在案板上乒铃乓啷斩肉，连妹妹都被安排在灶下烧火。妈妈一边忙着锅里的菜，一边还要去房间里观察一下老酵发好了没有。被窝里开着电热毯，老酵被一个木桶保护得好好的，像个胖娃娃，嫩嫩的，香香的。它可是今天全家的保护对象，切不可有一点闪失。

有一年，妈妈因为一点疏忽，老酵就没发好，导致所有的包子皮吃起来都是僵僵的。之后，全家都很恐慌，因为农村人特别忌讳，包子没发好，一年的运气就不好。那一年，只要家里出了一点状况，妈妈都特别自责，认为是过年的包子没发好。

每一年包子馅的制作还需要外婆来帮忙，因为她是调馅的高手。左手抓点盐，右手来点糖，味精，酱油……被她这么一来，味道就很不一样了。之后，妈妈也调过几次馅，总没有外婆弄得好。这就像写作文一样，同样的材料，有人为啥写得那么有滋有味呢？就是火候把握得好，咸淡控制得准。

馅调好了，酵发好了，一家人就围坐在一个很大很大的筛匾前，妈妈负责把老酵跟面和在一起。不一会儿，肉眼可见那团面在长大，特别好玩。之后，妈妈把面团分成好多大小差不多一致的小面团，男女老少一人拿一个，捏扁、搓圆、揉软、按长、装馅、挤褶，一套功夫下来，鼓鼓囊囊的小包子就像一尊尊小菩萨蹲在蒸笼里。

奶奶用柴火把灶堂里烧得红彤彤，锅里水也闹腾腾的，爸爸和姨夫把一笼一笼包子放大锅里摞起来。妈妈把一个小碗扣在蒸笼顶上，并且叮嘱我看好时间，大概二十分钟就要提醒奶奶不要烧火了。我跟妹妹，会把这个任务转交给爷爷，然后就溜出去玩一会儿擦炮。噼噼啪啪地，好不欢畅。

不多久，爷爷就会喊我们，要我们回来完成重要任务——点红。农村人认为白白的馒头不吉利，要有一点红才喜庆。妈妈早就把苋菜做成的红准备在小瓷碗里，我跟妹妹先用筷子蘸红给彼此的眉间点上一个圆，这是仙女妆。然后就等包子出笼，妈妈和阿姨快速给包子翻身，我们迅速点红。后来妈妈又找出了一种植物的种子，它点出来的红像个小太阳，又像一朵花，真心佩服妈妈们的创造力。

红点完了，爷爷会挑出那些蒸破了皮的馒头给我和妹妹，当然还有他自己。我们就蹲在地上，一声不吭地大快朵颐，刚出锅的包子香在嘴里，更是香到心里，现在还香在我的记忆里。

妈妈会用一个大盆装上好几个包子让我送给隔壁邻居，让他们也尝尝我家的手艺，这是女主人的荣耀。

等我送完归来，看看那间小厨房，仙气缭绕，一群仙人在里面走来走去。

走着走着，就模糊了，有些人走了就再也不回来了，有些人走着就再也不动了，有些人走着走着就散了，连那口大锅都破了，蒸笼也积灰，边角都破了。

现在我跟妹妹都在城里，家里的包子都是代加工的，很白，很蓬松，很漂亮。

但我最想念的还是那黄叽叽的小菩萨似的包子，就像迅哥儿怀念那夜似的好豆一样。

今天，妈妈说包包子了，在微信群里发给我们看，看着那些成品，更加怀念那些蒸包子的日子，有过劳累，有过伤痛，然而一家人围坐在一起的欢声笑语是最美的回忆。

这就是春节故事之一，欢迎你们跟我分享你们的春节故事！

小鹿儿老师