肥胖是种病?听听营养师怎么说

肥胖病是由于长期能量摄入过多,超过机体能量消耗,体内多余能量转化为脂肪,并过度积聚而引起的营养代谢失衡性疾病。

饮食不健康

 肥胖病不仅是一种独立的疾病,也是高血压、心脑血管疾病、糖尿病等多种慢性疾病的重要病因。

 

判断是否为肥胖病,我们经常会用到以下几个指标:

1、体质指数(BMI)

2、腰围(WC)

3、腰臀比(WHR)

 4、理想体重与肥胖度


在文章开始,我们提到,肥胖病是一种营养代谢失衡性疾病,所以,肥胖病与我们日常营养息息相关。那是不是我们减少能量摄入,就能控制其发生呢?


答案是否定的。我们的体重主要是由能量的摄取和消耗两种因素维持,所以,能量的摄入与消耗的动态平衡是体重稳定的基本条件。如果长期摄入的能量多于消耗的能量,就会发生肥胖。


我们不难发现,能量的摄入与我们的日常膳食有关,而消耗,除了我们自身的能量消耗,还有一部分是可以通过运动来达到消耗目的的。


膳食上看,我们需要控制食物总能量和脂肪的摄入,避免能量过剩;同时,我们还应该注意到树立良好的饮食习惯,将长期食用高脂肪、高能量食物和进食速度过快这些不良的饮食习惯改掉。

炸鸡腿

总的来说,一个好的饮食习惯,可以从以下几方面去培养:

 1、控制总能量摄入

 2、多吃富含膳食纤维的食物

3、选择合理的烹调方式,比如拌、蒸、焖等,忌油炸、熏烤等

4、慢慢改掉不良饮食习惯


其次,从运动上,我们也要有的放矢的进行锻炼,不仅仅是为了消耗能量,同时也为我们健康的身体提供了坚实的保障。

所以,肥胖这事可大可小,大家千万不要拿肥胖不当回事。


文中涉及到的相关数据:

1、体质指数:体重(kg)÷身高²(m²)

判断标准:目前有两个,一个是世界卫生组织推荐的国际统一使用判断方法,一个是我国近年提出的适合中国居民的判断标准。

 2、腰围:男性≥85CM,女性≥80CM

 3、腰臀比:男性>0.9,女性>0.8

 4、]理想体重与肥胖度的计算公式

理想体重(kg)=身高(CM)-105

肥胖度={(实测体重-理想体重)÷理想体重}×100%


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相关资料与数据来源于国家职业资格培训教程公共营养师(基础知识)第二版

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