我爸患癌去世，给我留下他的酒吧，叫水开后。我从小没有妈，吃这条街的百家饭长大。我爹说我妈生我的时候死了。在外工作五年，最后还是选择回来照顾我爸的小烂酒吧。老头托梦骂自己没尽孝。醒了之后觉得他好烦，那就替老头管一下他的酒吧弥补吧。
水开后，这名字可真非主流。我爸从来不和我说这名字怎么来的。只说起名的人会来这里亲自解释。我笑他电影看的太多。我爸这辈子不爱赚钱，只一心吊着这破酒吧。我小时候要是能大鱼大肉，也不至于让我矮同龄女生一个头。是身高不是自卑。我继承了我爸的自信，觉得什么都比不了自己开心。
可能是老头不愿意看他女儿那么累吧，水开后重新开业没多久市里公路就修到了门口。一时间，门外车水马龙，半年赚的比老头一年还多。有钱了我当然得先花钱买自己时间。请了一堆人来帮忙管理酒吧，我这老板娘只负责上台唱歌。弹着老头弹了一辈子的旧吉他，不明白为什么他宁愿饿死自己和他女儿也要守着水开后。
有一次我外出旅游，店里伙计每天都给我电话反应说有一个陌生女人着急找我。持续了一个星期。一个星期后我提前结束了假期回到了水开后。见到女人的第一眼我马上想到老头的情债。据说，我爹年轻时也在外面闯荡过，而且混的还不错。说不定这看起来很有钱的女人是来给我当妈的。没想到我有生之年还能体验一把富二代。
女人见到我失望的叹了口气。很明显老板不是她要找的那个人。我还是好好的招待了她。她喝了一杯浓度不高不低的酒，买下了我的时间。
她说她是因为水开后才找到这里的。她年轻时和两个最好的朋友也打算开一间叫水开后的酒吧。水开后的名字还是她想的。因为当时三个人经济很拮据，每天得等水开后才能吃最便宜的泡面填饱肚子。她觉得水开后一切都会变得更好。俩个朋友也觉得很妙，更坚定了三个人的创业。女人说起那段日子，脸上都是幸福。
女人喝了一口酒，眉头轻轻皱，她说如果当时自己再勇敢一点，可能现在就能和喜欢的人一起开一家这样的酒吧了。三个人的关系总是很微妙。女人说现在想想当时根本不至于那么轻易的离开。但是她最后还是借着家里的变故，逃开了。从那之后女人就再也没有过他们，约好的梦想也沉入水底。
我问她，既然当时已经决定了要逃开，为什么现在又来寻找？女人说，她放不下，已经三十多年了，她没有一天不想水开后，没有一天不想那个她一直喜欢的人。时间会把纠结化开，把怨恨消解，只留下牵挂。她抱着最后的期待和希望来到这里，因为明天她就要移居澳大利亚，这辈子都不会再回来。不知不觉间，她的酒杯已经空了，我又给她倒了一杯，浓度低一些的。
酒吧被我重新装修了，我爹留下来的东西都搬回了家。所以女人以为这地方是我新开的，不知道我爹和水开后之前的存在。从女人解释水开后由来的那一刻，我知道她要找的就是我爹。我爹这铺垫真的是绝了。我在思考怎么跟女人解释我死去爹的存在，女人又开口了。
女人轻轻晃悠着有点醉的身体，继续给我讲她的故事。她说她从小很喜欢粘着隔壁家的小孩，后来顺利和人家成为了好朋友，还成了无所不谈的闺蜜。女人为了能和最好的朋友待在一起，很努力的跟上她人生的所有步调。女人离开前的所有时间，都是和闺蜜一起渡过的。她觉得她们能一起这样不变的开心快乐的生活下去。毕竟大学之后还有水开后这个共同的梦想。直到两个人中多了一个男人的存在，有些微妙的东西悄悄散发。
男人是她们小时候的邻镇哥哥，有他的加入水开后的创业才开始有实质性的进展。她们就这样计划着等待着毕业。直到毕业前一天，男人找到女人。男人求女人帮忙为自己准备告白，原来他一直喜欢闺蜜。女人答应了，转头心却一直疼着疼着。她以为自己只是身体不舒服。回到和闺蜜的家，看着在沙发上熟睡的人，女人知道自己为什么会难受，为什么会那么的离不开一个人了。原来，女人一直都喜欢着自己的闺蜜。是深爱着。因为未来的每一步都是有她的参与。
发现了这个秘密的女人很害怕，她想欺骗自己说只是不舍闺蜜的即将离开。但是不是的，她知道这就是深爱着一个人的感觉。她就是喜欢女人。已经喝到第三杯酒。后来女人决定把这个秘密死守心底，绝对不让任何人知道，因为她害怕失去两个最好的朋友。但是最后她还是做不到亲眼看着喜欢的人答应别人的告白，所以她逃走了。她说谎家里出了很严重的事故必须连夜赶回家，她说谎之后还会回来。
女人没有看到当时的告白。但她认定闺蜜会答应男人，因为这是一件正常人会做的太正常不过的事情。逃走之后她的情绪崩溃，状况越来越糟糕。家人担心的将她送出了国。她给闺蜜留的最后信息是：等病好了我会去找你。从那之后，她再也没有联系过她，慢慢的再也联系不上她。
女人把最后一杯酒喝完了，故事也说完了。我看着她趴在桌子上颤抖肩膀的样子，把想说的话咽了下去。夜色降临，女人收拾好自己，从钱包里抽出现金，向我道了感谢，径直离开了。我爹应该就是那个告白的男人，这个不开眼仔细观察的身边人的男人啊，不经意间伤害到了其他人啊。我可怜这个女人，我替我爹自责。她的后半生可以继续挂念，但是不能继续牵挂。我决定绝口不提我爹的事情。没有希望就没有失望，就是这么简单。
打烊时伙计发现女人坐过的桌子底下多了一张名片。交给我，我把名片放到抽屉最深处。
几年后，老爹的破酒吧又来了一个解释水开后的人。一字不差的重复了前几年来过这里的女人说的话。而她，也是一个女人。女人说，她等那个给水开后起名的人等的太久了，半辈子都快过去了，她还没回到身边。准备了二十多年的告白过期了快了三十年，女人都快要放弃了。直到在网上看到这间酒吧名字，她终于看到了希望。抛下一切连夜赶来，只为一个迟到的告白。来到这里见到我她也露出了熟悉的失望表情。我拦住她喝下第二杯酒，回头打开了抽屉。
我突然明白为什么我爹要死守着这破酒吧了。
水开后，一切都会变得更好。
