山外青山| 在蓝山,品味一场纯粹的爱恋

文| 亚太日报特约记者 刘莉莉

“我不在家里,就在咖啡馆。不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。”

站在蓝山脚下,联想起茨威格的名言,颇有些一厢情愿。毕竟,奥地利作家没有到过牙买加,蓝山也没有因为某位文豪驻足,而被贴上华而不实的文化标签,令“咖啡美人”的清誉沾染半点红尘俗气。

蓝山是纯粹的,蓝山咖啡也是纯粹的,香、甜、苦、酸,如同一场纯粹的爱恋。然而,拥有蓝山一般的爱情,幸运亦不幸,犹如漫步云中,却不知身处悬崖边,错把苦短情爱,当作烟火人生。

毕竟,童话之巅,哀伤无限。

蓝山是蓝色的吗?

蓝山山脉,宛如长龙,盘踞在牙买加岛东部,最高峰海拔2256米,是加勒比地区的制高点。

牙买加蓝山山脉。 资料图片。

蓝山之所以驰名世界,是因为这里培育出了世界上最昂贵的咖啡品种。蓝山咖啡获称咖啡中的“美人”,自然少不了肥沃的火山土壤、清新的空气和湿润多雨的气候……毕竟,绝色美人,怎能少了万千宠爱呢?

蓝山真的是蓝色的吗?

从外观看,蓝山和普通山脉相比无异。不过,每逢天气晴朗的时候,太阳直射加勒比海面,山峰反射出海水璀璨的蓝色光芒,使自己矗立在一片幽幽的蓝色氛围里。“蓝山”之名,因此而来。

于蓝山寻“美人”芳踪,世间最浪漫的事,不过如此。

驱车行驶在蜿蜒的公路上,穿行于静谧山林,四周环绕着一层轻轻的薄雾,两旁高大的棕榈树、白色马蹄莲和一些不知名的小花,跟随三三两两身穿花袍、头顶竹篮的黑人妇女一起,被迅速地甩在了身后。

看着汽车海拔仪上的数字不断上升,感觉空气愈发新鲜清凉。也许因为身处蓝山,竟仿佛感觉吸入鼻腔的清爽中,还含有咖啡的淡香。

成熟的咖啡豆如同小樱桃一般。 资料图片。

果真,咖啡种植园出现在路边,香气扑面而来,那是村民在烘烤咖啡豆。一片片茂密的咖啡树上长着巴掌大的绿叶,绿叶底下是一簇簇的咖啡豆,有的还是青翠欲滴的颜色,有的已经变成红色,如同小樱桃一般,当咖啡豆变成红色,就意味着瓜熟蒂落,可以采摘了。

蓝山咖啡每年的收获期为6月到11月,咖啡树一般长在崎岖的山坡上,只有熟练的工人才能完成采摘。此外,咖啡豆的去壳、晾晒、烘烤等程序都要依照严格的要求进行,否则又怎么能算得上是享誉世界的蓝山咖啡呢?

牙买加政府对于咖啡的品种有着严格的界定。一般而言,生长在蓝山山脉海拔1800米以上的咖啡才能被归为蓝山咖啡,而其他的只能被称为高山咖啡或牙买加咖啡。也正因为此,方显出“咖啡美人”的高贵。

煮咖啡,如呵护爱情

草莓山庄,前身是一片咖啡和草莓种植园。1972年,成功捧红“雷鬼音乐教父”鲍勃·马里的小岛唱片公司创始人克里斯·布莱克威尔买下这座种植园,打造成一座超五星级酒店,给蓝山增加了些许商业氛围。

牙买加草莓山庄由十几座棕顶白墙的小别墅组成。图/亚太日报特约摄影师朱庆翔。

草莓山庄,三面环山,一面望海,由十几座棕顶白墙的小别墅组成。这些外墙刻有精致浮雕的乔治亚风格小洋房,隐秘在苍山翠林之中,散发着奢华慵懒的气息。

身处草莓山庄咖啡厅,不像挤在空间狭小的星巴克,等待一杯蓝山咖啡,可不能带着速食主义的浮躁与大条,必须拿出企盼心上人的耐心与虔诚,心烦气躁,便失了诚意,也坏了气氛。

牙买加草莓山庄。 图/亚太日报特约摄影师朱庆翔。

世间好物不坚牢,彩云易散琉璃脆。绝艳易凋,连城易碎,爱情亦是娇贵,需要百般珍惜,万般宠爱。虽说男女相处,天然吸引远胜一切技巧,但没了相处之道,爱情便成了一出恣意妄为的滑稽戏,只剩下贾宝玉的歇斯底里和林妹妹的哭哭啼啼。

想必,烹制一杯正宗的蓝山咖啡,如同呵护一段感情,需要倍加小心,才不辜负那份天生丽质。

煮蓝山咖啡,要使用虹吸壶,以便更好地控制温度。煮咖啡时的水温最好控制在90度左右,而非100度沸水,若水温控制不当,可能会影响到蓝山咖啡的香醇口感。没办法,谁让美人就是这么“娇气”呢!

煮蓝山咖啡,要使用虹吸壶以便更好地控制温度。 资料图片。

侍者在煮咖啡时要做好每个细节,就连盛放咖啡的瓷杯都要事先温热一下。这一点倒是与我国茶道中的“温杯”十分相似,都是为保证杯子和液体的温度相近,以免液体倒进冰冷的杯子后温度骤降,损失香气。

当“美人”妆成,娉娉袅袅而出,足以让人眼前一亮。棕黑色的液体盛装在精巧的淡蓝色骨瓷咖啡杯中,冒着腾腾热气,散发出一股优雅的清香。刚入口的时候,苦中带香,咽下去,喉头感到隐隐酸味,过一会,又有一股甘甜萦绕在唇齿之间,让人久久难以忘怀……

“乐”,一个人就够了

草莓山庄咖啡厅,一张靠窗桌子,没有牛奶罐,没有糖盒,只一杯蓝山咖啡,从头至尾。

不加牛奶或糖,是因为蓝山咖啡本已将咖啡特有的苦、甜和酸完美地结合在一起,无需其他调味品干扰。也正是因为此,与一般咖啡相比,蓝山更显苦涩,这恐怕是其追求极致之路上,不得不承受的无奈。

蓝山咖啡豆。 资料图片。

然而,正是这份浓郁的苦,彰显了蓝山的魅力,就像爱情,其迷人之处,就在于那伤感苦涩的特质和白驹过隙的宿命。

若寻爱情滋味,便又要说“人生若只如初见”。那时,月色白华,人尚青葱,琴瑟和谐,你侬我侬,没有经过现实愁苦,也未见识真相猥琐。然而,幸福,本是一件太凭运气的事,稍不留神,水中月便会消失殆尽,镜中花就会变成一地碎片,犹如糖衣炮弹,甜蜜化去,唯剩苦胆。

一直在想,一段至纯至美的爱情是怎样的?是像赵四小姐对张少帅,生命诚可贵,自由价更高,若为爱情故,二者皆可抛;还是像《牡丹亭》中的杜丽娘对柳梦梅,生可以死,死可以生,抑或像爱喝咖啡的茨威格,在他那篇著名的《一个陌生女人的来信》中所描写的:不抱希望,低声下气,曲意逢迎,热情奔放,“如果你叫我,就算我呆在坟墓里,也会涌出一股力量站起来,跟着你走”。

追求极致爱情的男女,一头栽进他们的命运,就像跌进一个深渊,从那一秒钟起,心中只惦念一人……有了你,荒山野岭也是温暖,没有你,身处人群亦觉孤单……

但怕就怕,明明各有所需,却不愿赌服输,最终焦头烂额,一地鸡毛。这就像不加牛奶和糖的蓝山咖啡,并非所有人都消受得了那份苦,却不甘“平庸”,摆出一副“道中人”的姿态,不仅委屈了自己,还辜负那一颗颗上好的咖啡豆。

工人们在咖啡种植园内劳作。 资料图片。

其实,“平庸”又有什么不好呢?有时候,深邃,诞生于简单;粗糙,催生出优雅。与其追求一份惊天地泣鬼神的爱情,不如收获一颗怡然自得的平常心。毕竟,“爱”,是两个人的事,但“乐”,一个人就够了。

正如同蓝山之上,居民享受着平凡的快乐。男人们背着装满红彤彤咖啡豆的草筐,以劳作为乐;妇女们围着鲜艳的花围裙,嘻嘻哈哈,有说有笑,以悠闲为乐;赤着脚的小摊主,坐在路边,兜售新鲜水果和蔬菜,以简单为乐……

正是在劳作、悠闲和简单之中,蕴含着扭转乾坤的力量。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 216,039评论 6 498
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 92,223评论 3 392
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 161,916评论 0 351
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 58,009评论 1 291
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 67,030评论 6 388
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 51,011评论 1 295
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,934评论 3 416
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 38,754评论 0 271
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 45,202评论 1 309
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 37,433评论 2 331
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 39,590评论 1 346
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,321评论 5 342
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,917评论 3 325
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,568评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,738评论 1 268
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 47,583评论 2 368
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,482评论 2 352

推荐阅读更多精彩内容

  • 谈起异地恋这个话题,不少的人都说,熬过异地恋你们就能结婚,还有的人说,结婚前必须来场异地恋。其实都对,因为异...
    哒哒哒千寻阅读 522评论 2 0
  • 关于我妈迷上了网购。 网购,并不奇特,没有迷上那是幸运,迷上了,那是天灾。 两天前的...
    夏天永驻阅读 324评论 1 0
  • 结婚十二年了。今年的五一完全忘记了结婚纪念日。当然以往的不是太记得。也没有过什么庆祝安排加强这个日子的特别性。 结...
    格林花名子期阅读 812评论 2 8
  • 我多么想遇见 甚至是常伴 一个依水而建的屋子 周围的林壑尤美 每天的风干净透明 清早的太阳还未升起 就已隐约闻到 ...
    夏爻XY阅读 225评论 7 2