人体免疫力的强弱受多种因素的影响，其中，营养可以说是维持人体正常免疫功能的物质基础。
营养不良会导致机体免疫系统功能受损，对病原体的抵抗力下降，从而促进感染的发生和发展。
与机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌和硒等多种，摄入不足就会影响到机体正常的免疫功能。
例如
蛋白质摄入不足使皮肤和粘膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。
维生素A缺乏会影响呼吸系统、消化系统、泌尿系统等上皮细胞的完整性，增加机体对呼吸道、肠道感染性疾病的易感性。
维生素C可以增强机体的抗感染能力，缺乏会降低免疫系统功能。
铁缺乏会降低机体的抗感染能力。
锌对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有着不可忽视的作用。
人体所需要的营养素来自各种食物，但是往往很多时候食物并没有带给你足够的你需要的营养或是根本就没有。因此，通过合理的补充膳食营养品，可以改善人体的免疫状况，增强对疾病的抵抗能力，对预防疾病的发生有重要的意义。
预防大于治疗，健康的四大基石：
1、营养均衡，2、适度运动，3、充足睡眠，4、良好心态。
任何单一的方法都不可能解决健康问题，所以一定要多方兼顾，多管齐下，才能防范未然、标本兼治
