每次上下班的路上，一个旮旯角落里，一只布满老茧的手拿着一只热气腾腾的红薯，亲切地替给别人，还嘱咐说：“趁热吃，别凉了”。
透过那层热气看到了裹了一缕碳黑色的外衣，扒开脆脆的外壳露出来橘红色的果实，还不时地流着浓郁的汤汁，每次看到它不由得停下脚步，再加上突如其来的西北风，来上一口暖意一下子上来了，它就是冬日里那股暖流，带着它的甘甜钻进胃内。
我每次拿几个红薯在水龙头上冲洗时，老妈瞅见了露出了笑容，烤红薯是她最喜爱的食物，考虑到她血糖偏高，我也每周只做三次，每次从烤箱里拿出，满屋飘香熏得小狗都在流着哈喇子。
其实红薯富含多种对人体有益的维生素，如维生素 A、维生素 C 等，同时还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于消化。它不仅是一种令人垂涎欲滴的美味选择，更是一种健康的饮食佳品。因此，我变着花样做出了不同食物。
我把红薯去皮切成片，放入蒸屉里蒸上二十分钟，然后把它捣成泥，加适量牛奶低筋面粉搅拌均匀，碗里刷一层油，将搅拌均匀的红薯泥放入准备好的模具中，烤箱调好温度（180℃）烤二十分钟。过后，从烤箱拿出的成品仿佛又是一个新的展现，一个个透着热气、闻着一股奶香味的红薯蛋糕，放入口中软糯香甜，爱吃甜食的老妈一连吞了好几个，说话不利索的她这时候说了句：“好吃，以后可要经常做啊”。
红薯，又称地瓜，看起来朴实无华，却像极了一个曾饱经风霜的人。尤其是烤红薯，那层裹着碳黑色的外衣，仿佛是一位历经沧桑、从岁月深处缓缓走来的神秘使者。它那微微焦糊的外皮，呈现出一种深沉且浓郁的褐色，犹如大地那历经风雨洗礼后的深沉色彩，带着一种不加修饰的质朴之美。
红薯它是冬日里的篝火，是冬天的温暖，让人无法抗拒，心生神往。
