尿酸，是嘌呤代谢的终产物。
正常人体内的尿酸，生成与代谢，基本维持平衡。
一旦这种平衡被打破，导致尿酸滞留体内，便会诱发高尿酸。
高尿酸，被称为“第四高”。
体内尿酸长期超标，尿酸易形成结晶盐。
一旦结晶盐堆积在关节，便会诱发痛风、关节炎等。
若结晶盐堆积在肾脏，则会诱发肾结石、肾绞痛，甚至肾衰竭。
身体有3个表现，尿酸已“结晶”，若一个没有，尿酸控制得还不错
表现1：关节肿大
当人体内过多的尿酸，无法及时排泄时，会堆积在体内，易沉积形成尿酸结晶，最容易沉积在关节、软骨等位置，诱发关节剧痛、肿大，并且发病急。
表现2：关节痛
当尿酸诱发关节肿大后，若持续堆积，便会导致关节疼痛，甚至出现痛风石。
这种疼痛，一开始较轻，随后会越来越重，甚至会导致走路的时候感觉不对劲，需要踮着脚或扶着桌子。
表现3：腰痛
人体内的尿酸，主要通过肾脏来代谢。
所以，当尿酸超标，形成尿酸盐结晶，堆积在肾脏，便会导致肾结石、肾绞痛等，进而导致腰部出现疼痛，尤其是夜间更为明显，需警惕是尿酸高了。
吃什么，可以加快尿酸排泄呢？
1、硕参根
硕参，又称菊苣，是从欧洲引入国内的“药食两用”食材，后被《药典》录入。
其根茎，药用价值高，清肝利胆，利尿消肿，可降尿酸，减少痛风发作频率。
硕参根用来做沙拉，或者炒制成硕参根茶，泡水代茶饮，可促进尿酸排泄。
现代药理研究表明，硕参根的有效成分，可抑制尿酸合成过程中酶的作用，减少尿酸的合成，可以显著降低，高甘油三酯血症并高尿酸，对尿酸和高甘油三酯血症，均有降低作用，作用持久稳定。
此外，还可改善，由高嘌呤饮食，所引发的高尿酸血症及腹型肥胖，并综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用，减少痛风的发作次数。
经常用其泡水代茶饮，可促进尿酸排泄，减少痛风发作次数与频率。
2、冬瓜
冬瓜，有非常好的利尿作用。
多吃点冬瓜，可帮助体内蓄积的尿酸，随尿液的排出。
冬瓜带皮，煮汤喝，消肿利尿，效果更佳，是不错的选择。
3、黄瓜
黄瓜，嘌呤含量低，还可清热利水，解毒消肿。
并且，黄瓜含有维生素B及维生素C，有利于降低体内尿酸水平。
尿酸高的人，多吃点黄瓜，是不错的选择哦。
4、芹菜
芹菜，有利尿消肿之效。
经常吃芹菜，也有助于可以加速尿酸的排出，对降低体内尿酸有帮助。
5、大白菜
大白菜属于低嘌呤食物，且营养丰富，高尿酸者可以放心食用。
大白菜是膳食纤维含量高的食物，经常吃白菜能加快身体毒素代谢，也能抑制身体内酸性成分产生，从而降低尿酸，缓解痛风。
所以，夏季，多吃点大白菜，也是不错的食物选择哦。
6、莴苣
莴苣又称莴笋，可利五脏，清热利尿。莴苣，含有非常独特的“马栗树皮素”，有助于促进尿酸排泄。所以，吃点莴苣，也是高尿酸者不错的选择。
7、空心菜
空心菜，嘌呤含量比较低，还可清热解毒、凉血利尿。
所以，尿酸高的人，吃点空心菜，也是不错的选择。
想要降尿酸，还要做好这几点：
1、多喝水
多喝水，可促进排尿，增加尿酸随着尿液排出体外。
此外，还可稀释尿酸，减少尿酸盐的形成，减少对肾脏的损害。
白开水，是最佳选择，要多喝水，每天饮水量，至少应该达到2000ml。
2、不喝酒
尿酸高的人，不要喝酒，任何酒饮都不宜。
酒精，是尿酸的催化剂，会导致体内尿酸升高，还会抑制尿酸排泄。
所以，不论是啤酒，还是白酒、红酒等，只要是含有酒精的饮品，都不要喝。
3、少饮料
甜饮料、果汁，含有大量的果糖，在体内的分解会直接产生尿酸。
果糖又会减少尿酸排泄，在双重影响下，尿酸会越来越高，诱发急性痛风。
所以，尿酸高的人，要注意少喝饮料，尤其是鲜榨果汁、甜饮料等。
4、不憋尿
尿酸通过尿液，排出体外，所以，一定不要憋尿。
一旦憋尿，否则尿液滞留，尿酸无法及时排泄，不但会增加痛风几率，还会严重损害肾脏健康。
5、少熬夜
不论如何，都不要熬夜，要注意保证良好的睡眠。
熬夜，易引起体内嘌呤物质的新陈代谢出现紊乱，造成体内的尿酸无法及时排出，对尿酸有一定影响。
因此，想要很好的控制尿酸，一定不要熬夜，保证良好规律的睡眠。
6、管住嘴
饮食上，一定要多注意。
平时少吃一些嘌呤高的食物，如海鲜、海带、动物内脏等。
尤其是本身尿酸高、痛风的人，饮食上最好以清淡为主，多吃一些新鲜蔬果。
并且，要注重营养均衡，荤素搭配，不可贪吃，暴饮暴食。
7、迈开腿
迈开腿，适当的运动，必不可少。
适当的运动，有助于控制体重，避免肥胖。
肥胖的人尿酸水平一般会高于正常人，需警惕。
迈开腿，走走路，散散步，打打太极，都是不错的选择。
8、控体重
肥胖的人，易尿酸超标。
肥胖会抑制胰岛素的分泌，限制嘌呤的排出，不利于尿酸代谢。
此外，肥胖者人，也就更容易被痛风找上，所以说，一定要注意控制体重。
9、重检查
多数人尿酸高时，没有明显不适，除非严重超高时，才会出现痛风、关节等。
因此，日常对于尿酸的监测很重要，尤其是尿酸高的人，一旦尿酸值超过520μmol / L，不论有无症状，都要进行降尿酸的治疗。
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