我总是吃得很多，想的也很多。

                                              ——不读笑忘书

我炖汤的时候，总喜欢把食材煮到烂熟。

比如豆腐汤，比如土豆汤，比如鲜鱼汤。

当我把握不好火候的时候，我就会小火慢煮，煮到它们在锅里面翻滚，煮到汤汁沸腾。

然后我会仔细地研究它们的味道，咸和辣一定要正好，孜然少放0.1克都不行。

后来随着独自生活的到来，越来越没有耐心去熬一锅汤，每天都会想办法找到那些美味的、有名气的餐厅大快朵颐。

我尤其喜欢吃茄子煲和牛蛙。

我曾经拐进一个黑咕隆咚的巷子里，手里拿着一个空啤酒瓶，做着被别人拐卖的心理准备，去寻找一家被朋友反复推荐的牛蛙店。

好在一路有惊无险，那些令我不安的声音来自于游窜的野猫，而老板看到我手里的空啤酒瓶时笑了出来，我尴尬地配合着笑了两声。

我最喜欢吃的，还是奶奶家的豆腐干、外婆家的五花肉，以及妈妈做的酸菜鱼。

这些味道我一辈子也模仿不出来，也没有餐厅能够模仿出来。

我的外婆家没有精致的碗碟，奶奶家没有太多花样的调味品，但这些菜肴我吃了这么多年，好像已经吃腻了，但其实依然能让我胃口大开。

十岁那年去上海的时候，被上海的口味折磨得全身难受，那时在楼下便利店买一包辣条都是甜的。

我作为无辣不欢的湖南人，终于忍不住了。

有一天，忘记是谁在餐桌上打开了一包湖南带去的泡椒凤爪，整张桌子的人都无比开心。

连掉在桌上的一颗小小的泡椒都被眼疾手快的人迅速夹起来，然后伴着米饭咽了下去。

那个时候不知道做攻略，也不知道哪里有正宗的湘菜馆，但每一顿饭都吃的很香。

或许，是因为太过年幼的原因，其他的我都记不清了。

去过一趟河南，那边关系很不错的伯伯以及姑姑和姐姐们都在。

那年夏天第一次去喝胡辣汤，第一次喝北方放盐的豆浆，眨巴眨巴眼睛，然后看着伯伯生吃大蒜。

除去这些难以适应的，更令我印象深刻的是羊肉泡馍和烤羊肉串。

还有某天伯伯在家做的一桌菜，记得有一碗排骨，让我一边吃一边有扒三碗饭的冲动。

陪老秦去过一家不便宜的西餐厅。

我承认，每当到了需要用刀叉的场合，我都会表现得极其小家子气。

老秦显然是个绅士，他替我切好之后交换了我们的餐碟。那顿吃得非常开心。

令我开心的不只是外焦里嫩的牛排，不只是餐厅里悠扬缓慢的音乐，不只是杯里可口的酒。

我想，更多的源自于老秦的贴心。

以前念书的时候有过一段时间，极度缺钱。

那个时候和四五个玩的很不错的朋友，每人凑了一点钱，浩浩荡荡去吃了一顿海底捞。

这导致我们后来连续吃了一周的浏阳蒸菜。

但是我再也没有过那么开心的时刻，我与人共同分享着并不丰厚的金钱带给我们的满足感。

而这种满足感，不管怎么分享，都完美无缺，不会在分享给下一个人的时候就缺了一块。

还有一回，一个人在长沙的时候不凑巧地生了病，窝在被子里打电话给熟人。

一边通电话一边打喷嚏，节奏把握得非常好，就跟专业rapper似的。

熟人一边笑，一边说，开完这个会就帮我带点热汤和感冒药来找我。

熟人是一个很冒冒失失的人，他把东西送来后我还专门上百度搜这几样东西是不是相克，一起吃完后会不会中毒。

他故作生气的样子，翻出了他自己的手机百度，然后告诉我：这些我都查过了，你放心，我目前不会谋杀你。

半夜写这么多，把自己写饿了。

好想吃泡面，加煎蛋的那种。