可庄的牛骨汤，双凤的羊肉面，芦潮港的煎饼、猪头肉拌面，喜欢着吃肉，重口味，比如蒜苔生吃，甜津津的真爽口。
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双凤的红烧羊肉很合我口味，有羊膻味，这样才好呢，若没有这味了，和吃猪肉有何异呢?就象肥肠把猪屎味道弄太干净了一样，就失了本味一样。
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然后才是重点，可庄的牛骨没有牛味道，牛肉应该是什么味我也说不上来，只固执地自己认同着，认为每一样东西都有特属于自己的味道，那是必须保留的本色。
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芦潮港的煎饼是韭菜加鸡蛋馅，韭菜半生不熟，碧绿着，是它的本味，真香。
在深夜的可庄吃一碗牛杂汤，加一份牛骨，小酒馆里放着电视，西游降魔还是什么，有关西游的拍太多，我分不清，想起这一部戏我和儿子在京门影院看过，三D还是四D，我一样也搞不清，反正电影和现在电视的效果差距大了去。
就想起我筹划久了的话题，数千年前，老子守藏书籍的重要，与如今的电视和所谓立体电影的差别，你拥有核心的资源，所有的一切都要靠边。
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还是乡野好，新鲜的丝瓜翠绿着，配上东北野生秋木耳，光闻其名，这入口的味道，就感觉不一样。
这是食物本来的味道，简称原味。
