昨天写了肝脏的七个求救信号，今天我想和大家分享一下养肝的食物。
最厉害的是黑豆。
可能有人会说，黑豆不是养肾的吗？没错，但是有四个字很多人都不知道：肝肾同源。
黑豆要选里面是绿色的那种，因为青色入肝。把它泡上十二个小时，这样吃下去才不会胀气。蒸饭，煮粥都可以。
枸杞子不是更好吗？
枸杞子是滋阴的，脾胃不好的人喝枸杞子的话，会被糊在一起，湿气跑不出去。
另外，白萝卜、牛蒡、葛根、乌梅，荞麦都很养肝。这些我也很喜欢，但在这里我想具体说一下牛蒡。
牛蒡可以做成牛蒡茶。
我每年都做牛蒡茶，把牛蒡刷洗干净，不要削皮，因为营养很多都在皮里面。
切成薄片，在太阳下面晒干。放在铁锅或者不锈钢锅里面干炒，直到冒一点点烟为止，但是不能炒焦了。
晾凉后装在玻璃瓶里，用开水冲泡后喝几杯，降脂非常好。
除了那些，黑咖啡对肝脏也很好。
每天早晨九点后喝两杯黑咖啡，已经被证明可以防止肝癌和子宫内膜癌，对心血管和肠道也很友好。
切成薄片晒一晒
晒干的状态
干炒一下
开水冲泡
