小龙虾属于淡水经济虾类，肉味鲜美，广受人类欢迎。据说小龙虾能够适应各种污染环境，得益于他良好的排毒减毒机制，所以它的体内污染物含量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移到外壳儿。然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内。这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。
不过对我来说，吃小龙虾是一种折磨，掰虾太费劲了！！！
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小龙虾
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