今天分享一道香辣烤鱼豆腐，特别香，吃起来特别Q弹，喜欢吃夜市，喜欢吃烤串的朋友一定要试试。
食材表：
鱼豆腐400g、甜面酱1勺、海鲜酱1勺、烧烤酱1勺、油辣椒2勺、植物油适量、孜然粉适量、熟白芝麻适量
制作方法：
1、把竹签放到清水中，浸泡至少半个小时，然后将鱼豆腐用竹签穿起来，放到盘中备用
2、烤盘上铺一层锡纸，把穿好的鱼豆腐摆进去，然后在鱼豆腐表面刷上一层植物油，正反面都要刷上，这样可以防止粘到烤盘上面
3、把处理好的鱼豆腐放入提前预热好的烤箱，175度烤10分钟
4、调烤酱。碗中放入两勺油辣子、一勺甜面酱、一勺海鲜酱、一勺烧烤酱，混合均匀备用
5、把烤好的鱼豆腐正反面都刷上调好的烤酱，刷多少根据自己的口味来决定，然后再刷上一层植物油，想要颜色红亮就多刷一些，这样会更好看
6、再次入烤箱，175度烤8分钟
7、烤好的鱼豆腐撒上一层熟白芝麻，再撒上一层孜然粉，开吃
烹饪贴士：
1、鱼豆腐尽量买比较小块的，比较容易烤透
2、如果家里面没有烤箱，也可以用平底锅煎
