今天是个周末,孩子们可以多睡一会儿,我就先起床给女儿们做她们爱吃的葱油饼,为了统筹利用时间,我打开手机边听我的薄荷英语边不徐不疾的在灶台忙活。
温水加盐和面,打入一个虫草鸡蛋,葱花切的细细,面纪子擀的薄薄,开火小火烘烙,一会儿淋一些自酿的花生油,香味儿顿时就弥漫开来了,饼的颜色也愈发发黄发灿的好看。
第一个很快出锅,铲进备好的盘子,香喷喷,颜色也刚好,不糊不嫩,层次也清晰。想着一会儿爱人孩子起来就可以享用,内心无比的喜悦。
这是带着爱的平淡无奇最家常的食物,却每每让我有着最温馨的回忆。
小时每次去姨家,姨都会为我们张罗做好吃的,要么炸丸子,要么烙油饼,都是我们爱吃的,我们家孩子多,母亲没有耐心做这些麻烦的饭。但每次到姨家,姨印象中无论多农忙,都不嫌麻烦的挽起袖子,乐呵呵的和面准备材料,让我们等着吃。
姨的厨艺比我妈好,在我家麻烦的饭,硬菜等都是爸来做的。我姨麻利,一会儿功夫热腾腾的萝卜或豆角或南瓜丸子,就出锅了,金灿灿,油碌碌,香气四溢,丸子趁热吃,食材都是应季最新鲜的食材,吃起来那叫一个美味和过瘾。在我家似乎好吃的饭总不能敞开吃,但在我姨这里却可以。
姨烙的油饼也是一绝,姨舍得放油,烙的层次分明,可以揭开次第享用,又软又香,到现在我也烙不出姨烙的那种层次感。
我在厨房有条不紊的忙碌着,思绪却不知不觉顺着藤蔓游离到了很久远的儿时。
我确实有好久没有见姨了,姨现在也六十有余,头发都白了一些了,皱纹也悄悄的占据了额头。但想起姨就会浮现出她老人家慈爱的笑容,又仿佛听到她让我吃她的大柿子大石榴。
我许是想家了,想我的姨和我的妈和我的亲人们了吧。孩子们小,我现在回去的时候少了很多。
我一边烙我的饼,一边默愿,愿我的姨和姨夫,我的亲人们,无论分散在何地,永远安好。
也愿我们都有可回忆的爱的味道。
图片发自简书App
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