舌尖上的乡愁 大脚片茶

我总是很想写写我的故乡,无论深圳的四季是有多少地花开丰盛,我总会想像着故乡此时的风景,是不是紫薇花已经开了,油菜花盛开的春天,映山红染红了半个山岗,野生的兰草在密林深处低吟浅笑。。。

十七岁离家,没再回去过。曾念念不舍的地方居然再回头时,已消失在远方的记忆里。

尤记得初夏时,老家的人总会上山找一种树,然后砍下来把叶子晒干。然后收起晾干。待夏日时泡茶喝。因为叶子很宽大,家乡人叫它“大脚片茶”

小时候家里泡茶的壶,没那么讲究。是在贯庄街上买的土壶,一柄壶几块钱,手柄因年年使用,都黑得发亮。也有讲究的人家用陶瓷泡茶,看烧的亮亮的白瓷拎在手里或放在桌上真得是别具一格。

农家的活总是干不完,几岁的孩子也知道在早上去地里拔草或去放牛。如是大人一起去,一起会拎壶茶去,放在田梗上。

农家泡茶没那么讲究,随手抓起一把茶叶,将烧开的水浇上,盖子壶盖,把他拎到田间地头去。非常解渴,而且味道清甜。

“大脚片茶”泡出的汤色是褐红色,茶汤清澈,口味甘甜。是我小时候记忆里最好吃的茶水了。以至余长大后,每每为奇哥泡茶,总泡不出我想的味道。原来是儿时的茶水浸润了我所有童年的记忆,把我的味蕾凝成了家乡的味道,再也无法逃脱。

夏日的家乡夜晚,一片热闹。田里的青蛙,树上的知了,吱吱吖吖地唱个不停。小时候家境平平,舍不得点灯,男孩子们总喜欢去田里捉泥鳅,小姑娘们胆小,不太敢在夜色中行走。晾一壶茶,找几个小孩子在夜色中聊天,就着铺满星星的夜空,我们天南海北,直至家人喊该回家了。才兴尽晚回归。

在农村,一年两季忙月是万万少不了的。一季是收水稻,一季收小麦。农家的孩子都会坐靶,因为年纪下体重不够,会在耙上放块石头。然后小孩坐在石头上,大人会在前面给牛带路,看牛辛勤地把地里整平,然后种小麦或是插秧。

去年五一和今天清明节,我特意带轩哥回家乡小住时日。姨妈拿了大包的大脚片茶送给我,带着它回到千里外的深圳。总会挑台风肆意侵袭或某个雨天,给自已泡壶大脚片茶,想起过去的那些日子。清亮的差汤里有故乡的味道,清甜甘咧,清口生津。

家乡时至今日依然没有太多的改变,除了多了些漂亮的房子,山上的树都长密了,有些地方人已经穿不过去了,有些地已经荒了,长满了杂草。更多的人选择了远离故乡,去异乡谋生存,留在这里的大多数是老人和孩子,故乡渐渐地安静地,只要大路上走个人,一定会有人张望,是否是相望已久的故人。

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