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"包子油馍胡辣汤"从我记事起，一直以来都是舞阳甚至是中原大地上餐饮的标配。一代又一代的更迭，时至今日遍布全国各地的河南人依然对此情有独钟，谈汤乐意不绝，对此迷恋根深蒂固。
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在中原大地上，追溯胡辣汤的踪迹，不乏有舞阳北舞渡胡辣汤和周口逍遥镇胡辣汤两种最为有名，堪称河南特产，中原一绝。在河南人的心目中，它的地位是深入人心，可见不一般。记得从小时候起，或是村落古老庙会或是城镇热闹集市，熙熙攘攘的人流中，就会有三五几个红红火火的胡辣汤摊子，无论大人小孩，三五成群结伴而至，一盘包子，一份油馍，一碗胡辣汤就成了一餐丰盛的美食。
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在舞阳县最有名气的还属北舞渡镇的几百年名吃胡辣汤了，以其肉烂汤鲜，香辣绵口，回味无穷，而深受人们的喜爱。相传始于明代，兴于民国，时至今日，大街小巷到处都可见到它的影子。它的地位在舞阳人的心里不可撼动。
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特别是身在他乡的河南游子，对胡辣汤的情怀更是不同寻常。曾几何时我也深深体会到了身在他乡为异客时对胡辣汤的深切留恋，每每几个河南老乡聚在一起，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，兴奋之情不言而喻。记得在外面的时候，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，但凡听到哪里有卖，便会奔走相告，争相品尝，但借口往往是高兴而去，扫兴而归，这是就会更加想念家乡胡辣汤的久违的味道。
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回家对于游子来说是最开心的事，特别是能够甩开腮帮子美美的过足胡辣汤瘾，我就有这样的感受，那是一种迫不及待的感觉，使人感触而温暖。一颗游子心，一行慈母线，一碗胡辣汤，一份思乡情。
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