初遇“厨遇味道”
文/王子轩
初遇“厨遇味道”，是在春日的一个午间时光。一股年轻的、时尚的味道，像一股阳光一样，“哗”的一声倾泻在我的周遭，给人一种甜蜜的眩晕与宁静。正午的阳光从诗意装饰的窗口斜斜的漏进来，与室内的灯光一起，柔柔的、若有若无的交织成一曲曼妙的乐曲，浸漫着我的鼻翼，一些食物的香味，像少女的体香一样缠绕着我的食欲，让我整个身体都沉浸在一种舒舒缓缓的享受之中，产生出一种近乎窒息的幸福感。
这是一个烹饪时尚餐饮文化的所在，这个强调“厨”，强调“味道”的新概念时尚餐厅，将中西两种文化巧妙地融于一体，在年轻白领一族的领地上，以文化的渗透，在不知不觉中蚕食着年轻族类的心。这家餐厅的总经理戚爱民此刻就坐在我的身边。这个穿着打扮看上去并不算时尚的年轻女子，谈起时尚文化来却如数家珍，令人感觉她就是后现代时尚女神的化身。对于这个粤西湛江的一个山村土生土长的东莞籍女子来说，她对美食有着一种执着的天然偏好和追求。
“厨遇味道”的品牌故事源于“厨”，源于“遇”和“味道”
她告诉我，关于“厨遇味道”的品牌故事：所谓“厨”，是这个餐厅原始创始者的职业，也就是说，这个餐厅背后的老板就是“大厨”出身的食神级掌门人。大凡惠州人，也许对惠州城区下板塘那家“昌桦酒楼”并不陌生，但知道惠阳新概念餐厅“厨遇味道”的也就不会太多了，这不仅仅因为昌桦酒楼的味道好，创办的年限长，在惠州有了一定的品牌积累，更是因为“昌桦酒楼”的老板是惠州厨艺界名闻遐迩的大咖，而“厨遇味道”的背后，正是站着这样一位食神级大咖。
“厨遇味道”的“遇”不仅仅是简简单单的“遇见”，不仅仅是一次简简单单的“相遇”，它是基于“缘分”、基于“相逢”和“缘聚”意义上的一次深层次的相遇和表达。这样的相遇也许并不需要什么理由，需要的只是茫茫人海中的一次邂逅，需要的是前世的一份情缘和今世的一份信诺。正是因为“厨遇味道”新概念餐厅的创始人与厨师行业这份割不断的因缘，又在这一行业遇到一群志同道合的人，才有了一起创新美食，创新时尚味道的冲动。他们对菜式、食材、配料、刀工、制作、成品等都非常考究，特别是对每道菜的味道更是一丝不苟、精益求精，他们希望通过自己的双手，创造出更多更美味的菜式，并把他们的创新分享给每一位在“厨遇味道”相遇、相逢、相聚的年轻人。
戚爱民告诉我，“厨遇味道”中的“味道”同样也不仅仅是一种普通意义上的味道，它既是一种难得的“回味”，更是一种久远的“思念”和“挂怀”。“厨遇味道”的品牌故事是血肉丰满的一只可爱的鸟儿，它在惠州时尚文化概念餐厅的群落里，扇动着翅膀，飞翔在年轻白领一族的心海里，带来一股时尚饮食文化的潮流。
“厨遇味道”营造了时尚，也营造了年轻白领族的物美价廉
与在一些传统餐厅不一样，在“厨遇味道”用餐，正如前文中我所描述的一样，你是在一中近乎梦幻的音乐氛围中，惬意地打坐在中西文化的结合处，享受着这种与众不同的浪漫和放松。
这种文化时尚的浸淫，不仅仅是用餐氛围的塑造，更是厨艺和味道的丝丝入扣的打磨。舌尖上的“厨遇味道”，不仅仅是味觉的诡吊，也是嗅觉和视觉、触觉和听觉上的通感，这一刻所有的感觉都已经打通，你只需把自己平放在时间之上，随时间漂流，随通感流浪。
这种享受，高贵却并不“高贵”：三五知己相邀，或是情侣浪漫相约，同事午间小聚，每个人只需40—50元的花销，便可在这样浪漫时尚的时光里畅游，物美价廉的消费，随心所欲的组合，让你以最小的代价，满足你最大的口福和虚荣。或者是周末，或者是夜幕降临，或者是午间小憩，这家新概念时尚餐厅都为你备好了一份叫做“厨遇味道”的幸福时光。
