氟96%积存于骨骼及牙齿，少量存于内脏，软组织及体液中。
氟在骨骼与牙齿的形成中有重要作用。
骨盐中氟多时，骨质坚硬，而且适量的氟有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积，可加速骨骼成长，促进生长，并维护骨骼的健康。
氟缺乏时，由于釉质中不能形成氟磷灰石而得不到保护，牙釉质易被微生物，有机酸，酶侵蚀而发生龋齿。此外，钙磷利用也会受到影响，而可导致骨质疏松。
摄入过量的氟可引起急性或慢性氟中毒。过量的氟对机体的免疫功能也有损伤。
氟摄入65％来自饮水，30%来自食物。
动物性食品中氟高于植物性食品，海洋动物中氟高于淡水及陆地食品。
