“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知”。
春季是万物起始,万物复苏的开始。是新一个轮回的开启,是人们在漫长冬季后迎来的岁岁向荣。回季来回从不停歇,交织的光阴写下了“岁月”两字,过去的日子看不见摸不着,只能在脑海中回味品茗。
记忆中,小时候在立春这天都要吃春饼,在农村黑漆漆的大铁锅把水烧开,滚汤的水里放些盐,将洗好的荠菜倒进锅里,翻搅两分钟赶紧用漏勺配合长筷赶紧捞出来,放进凉水,然后捏干水分,用手分别捏成菜团弄碎装入盘中,妈妈一会放点蒜泥,盐,
味精,然后用冒着热气的菜籽油泼一下,听见喇啦一声,香气猛的升腾起来满屋飘香。在大盆里不停搅拌后,轻轻的夹进带蓝色花边的白瓷盘中。真的很香很香。
妈妈还会弄些豆芽,红萝卜粉条辣椒土豆混炒一个菜装在盘中端上桌。大大的煎饼铺开,夹上几筷子荠菜几筷子混合菜,再弄点油泼辣子。卷起来。赶紧吃上几口。那个香已成了儿时的记忆。说着说着我都饿了。
苜蓿那些野菜要等到3月了,妈妈提着笼笼,我跟在后面用小刀在河沿边上挖。一边挖苜蓿的清香带着春天的气息直扑鼻来。我总是挖不好跑来跑去,只记得大人们一个个蹲在地上的身影还那么清晰。
春光总是诱人的好,烟火气也总是放出诱人的香,阳光似乎暖了许多。田间地头泥土解冻,一年之计在于春,农作物的生长与之不能分离,农民也开始忙碌起来。小时候立春的感觉在赶着攒了一个寒假的作业里渡过去了,比打仗还忙,老妈没事也总说我:“白天游四方,晚上借油补裤裆”。
前两天看到了台湾黄永松先生写的《春趣》着实有趣。牛华汉字之妙,人生矛盾之惑,尽含其中。愿今年的生活和《春趣》一样有趣,心之所念,皆是美好。心之所向,皆是春光无限。
2023 3.1 兰州。