披萨——“海鲜至尊Pizza”
原创: 小娜子 娜家便当 今天
工作日早餐分享:
主食:披萨
水果:柚子
饮品:每天不变的蜂蜜水
桃子+酸奶=少女心
(文末有小课堂哦)
准备食材:
A.高筋面粉140g、低筋面粉60g、酵母2g、白糖5g、盐1g、橄榄油、水适量。(6寸的披萨)
B.虾、鱿鱼圈、蟹棒、红青椒、培根、披萨酱
C.柚子、桃子、酸奶
1.食材A中除橄榄油以外的全部食材加入容器内,搅拌均匀(水慢慢加),揉成面团后,加入适量的橄榄油,继续揉面20后,用保鲜膜盖好,发酵至面团2倍大。
2.将发酵好的面团,揉几下,排出空气,然后擀成比烤盘大一圈的圆饼,放入烤盘(烤盘上刷一层油),把周围的边卷起来,用叉子戳满小孔,放入烤箱180度10分钟。
3.虾去头、挑虾线,清洗干净,用料酒、黑胡椒腌制,备用。(早晨用时再去壳)
(我是前一天晚上做出来的饼皮,如果早晨起来操作的话可以在卷饼边的时候加点芝士,就是带芝心的了,哈哈)
4.早起开始准备披萨馅料,鱿鱼圈、蟹棒解冻,蟹棒、培根切块,红青椒切圈、连同虾一起,放在烤盘上,进烤箱180度10分钟。(为了去除馅料里的水分。)
(如果没有烤干水分,会影响后面芝士出效果,会水水的,口感上也会不好。)
5.披萨饼上涂一层披萨酱,依次加培根、芝士碎、青红椒、虾、鱿鱼圈、芝士,进烤箱180度15分钟左右。(10分钟左右时,检查一下饼底,以防烤糊。)
6.两个桃子、两盒酸奶,榨汁后是两个人的量,像是发现了新大陆,粉粉
哒,少女心爆棚。
叮。。早餐完成
小课堂:
桃子:
1.可以润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.还具有抗击黑斑的效果,能深层清洁皮肤,防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害。经常和使用电脑办公的小姐姐,以及外出工作较多、皮肤时常暴露在强烈阳光下的小仙女,不妨多吃一些。
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