最近流行各种脏脏包、脏脏茶。可是脏脏包看着确实太“脏”了，没办法下手，又逢夏天，就在家尝试做一下脏脏茶。
为了做出这杯茶，我还专门跑去鹿角巷买了一杯它家的招牌尝了尝。结果等打包回来，已然变成了一杯黑糖珍珠牛奶...伤心...
好吧，还是自己来吧
原料：
黑糖： 80g
木薯粉：100g
水： 170g
牛奶： 适量（我用的酸奶）
做法：
1） 取黑糖20g、水70g，加入到小奶锅里，将黑糖完全融化，煮至沸腾；
2） 将煮好的糖水迅速倒入100g木薯粉中，用筷子搅拌均匀，搅拌至均匀没有干粉粒。最终的效果就是木薯粉会成为有韧性的面团（如果木薯粉多了，那得再加一点点热水；如果面团过软，就再少量多次的加入木薯粉）；
3） 面团做好后，搓成小小的圆珍珠粒（也可以擀成面皮，切成小粒再搓一搓，看个人兴致），搓好得珍珠粒撒点干木薯粉以免粘在一起；
4） 小锅内烧水，水开之后倒入珍珠粒，煮到珍珠变软浮起来，有点点透明状（把握不准那就尝一个），煮好后放在冷水里浸泡备用；
5） 小锅洗干净，加入50g黑糖，100g水，小火慢煮，煮至糖融化，糖水变得浓稠，将珍珠滤掉水倒入小锅里，和黑糖浓汁一起煮，煮沸一会儿，黑糖珍珠就搞好啦；
6）将黑糖珍珠用勺子浇在杯子一周，摸一摸，摸的脏兮兮点，然后加入牛奶和冰块，一杯脏脏茶就搞定了。
PS：我这次用的酸奶，嘿嘿，家里牛奶没啦...味道也是很赞很赞的。
第一次自己做珍珠，感觉可以放心的吃，以前外边买的珍珠总觉得吃起来担心惶惶的
珍珠很有嚼劲，就是自己一颗颗的搓，有点累哦...
