小时候在老家吃的最多的食物莫过于奶奶的藕饼，每次回老家，奶
奶做的第一道菜也是炸藕饼。金黄的藕饼沾上醋，这道奶奶的招牌
可真是人间美味，我常笑赞道：“奶奶，您要是在我们学校旁边开一家小吃店，
专卖藕饼，绝对能招揽很多顾客。”
藕饼的制做方法倒也不难，切两个藕，别一碗肉，将肉夹进两片藕片
中，压实再放到锅里炸两遍，就可以了。但这样看似简单的步骤，做出“香远
益清，边缘酥脆”的精髓也颇有难度。小时候我在楼下玩得不想回家，奶奶
只需在楼上喊一噪子“来包藕饼啦，再不来我就完啦！”，或是“刚出锅的藕
饼，再不来凉啦！” 我就会三步并作两步冲上楼去，奶奶总笑着说：“哎哟，慢点儿！”
前几年，奶奶回老家照顾上高中的表哥，直到今年暑假表哥考上大学
奶奶才又回到深圳，果不其然，奶奶的第一道菜又是藕饼，“怎么样啊，我
不来就没有藕饼吃喽！” 奶奶边做边说。而我大才概是因为太久没见面，竟有
些认生，只得尴尬地笑笑。
吃晚饭时，奶奶就坐在旁边笑眯眯的看着我津津有味地吃，我有些不自在，说：“您也吃呀！”
“什么东西？”
我说，“您别光看我吃呀您也吃呀！”
“哦，我吃不了这种油炸的。”
过了一会儿，也许是看我连着吃了好几口白饭，奶奶说：“你怎么不吃藕饼啊？”
我夹了一块藕饼，不耐烦地说：“我这不是在吃吗？”
“什么东西？”
我说，“我吃了啊！”
后来，我们在饭桌上没再说过活，但吃着那块藕饼，我仿佛听到了奶奶在厨房叮叮。当当剁肉的声音，看到了她炸藕饼时娴熟的身影，的确，奶奶这几年操劳不止，刚照顾完表哥又马不停蹄地来陪哦，就在老家和深圳之间奔波来去。奶奶七十岁了，在我的映象里，她一直只有六十多岁，怎么如今再见面已是七旬老人了呢？我平时在家也总是把自己关在房间里干自己的事，不再像小时候那是活波多活，与奶奶聊天的机会少之又少，
她老人家听力又不好，如果示在这仅有的机会里还这么不耐烦，不多体谅让她寒了心，我们每次见面，奶奶会做藕饼，分别时，也会准备好多让我们带着。奶奶做了那么多藕饼，自己却不吃几片，全都留给我们。估计待到我中考完，奶奶又得回老家了，不知何时才能再与奶奶相见，再吃到香喷喷的藕饼。
