最惦记的味道，非祖母亲手制作的麦饼莫属。烤制过后的麦饼，更是我心中那份恋恋不舍的美味。每次回到老家，祖母便会为我做她最拿手的麦饼。面粉们的起舞，凝成了面团这一美丽的结晶。祖母在缭绕的烟雾之中，用她那双灵巧的手，将面团揉捏成了一个小小的“饭碗”，向饭碗永远填不满的肚中放入梅菜干和酱油肉，将上半部分封口。用擀面杖将面团展平，再进行烧制，色香味俱全的麦饼便新鲜出炉了。

看着碗中的麦饼，散发着诱人的芳香，勾魂牵梦绕般，使我忍不住用筷子夹开它外表下的“虚伪”。顿时，嫩黄色的表皮下，梅菜干与酱油肉混合在一起，相互拥抱着。，一股更为强烈的芳香立刻窜入我的鼻中，紧紧攥住了我的整个大脑。烟雾斜升云雾缭绕，美味扩散开来，单纯如孩子脸上的微笑。它表壳上的色泽交杂在一起，使人欲罢不能。祖母所制作的麦饼，拥有“横空出世莽昆仑”的气势，“会须一饮三百杯”的豪迈，“却把青梅嗅”的羞涩。

许久不回老家，麦饼的味道是我最为牵挂，最为留恋的味道。虽奔波在外，也品尝了各色的麦饼，但却没有一种麦饼能与祖母的麦饼味道相一争高下，去媲美。每当我闻到麦饼的香味，思绪必会飘回那个美丽的山庄，祖母所居住的地方。